Добавените захари са вредни за холестерола

В проучването са участвали 6 113 мъже и жени. Учените анализираха приема на хранителни вещества, както и нивата на липидите в кръвта между 1999 и 2006 г. Участниците бяха разделени на пет групи, в зависимост от количеството добавена захар, която консумираха всеки ден.

добавените

Оказва се, че консумацията на твърде много добавени захари повишава нивата на триглицеридите в кръвта и понижава HDL холестерола (добрия холестерол). Жените също имат повишен LDL холестерол (лош холестерол), явление, което не засяга мъжете. Съавторът на изследването проф. Мириам Вос заключава: „Точно както диетата с високо съдържание на мазнини може да увеличи нивата на триглицеридите и холестерола, консумацията на захар също може да повлияе на същите тези мазнини“.