Днес се споделят малки кухненски тайни
Трябва да има хора, които не обичат тортата. Вероятно никога няма да мога да разбера това. И тогава трябва да има и други същества, които обичат печени продукти и също могат да ядат безкрайно количество от тях, защото очевидно са благословени с метаболизъм, който се равнява на 6 в лотарията ... Pöh, гадна подлост и бездънна несправедливост е, че!
Не обичам да правя нещата наполовина, особено когато ям. Докато понякога си затварям очите за основните ястия, не обичам да правя компромиси при печенето. Обикновено не вкусва добре и по никакъв начин не ви прави щастливи и доволни. За съжаление има малко уловка: една или две калорични култури обичат да мамят пътя си към бедрата ми и е известно, че е трудно да се измъкнем оттам. Така че понякога ми се струва, че сладките калории ме намират телепатично, колкото и добре да се крия от тях. Знаете ли и това?
И тъй като определено не искам да мине без моето парче торта следобед, дълго, дълго и многократно търсих задоволително решение на проблема. Ето решението на този сериозен проблем миналата седмица:
Ако и вие бихте искали да започнете всяко хранене с торта на шведска маса, тогава днес ще ви кажа как можете да продължите да го правите, без да изпитвате съвест;-).
В моята малка, но хубава книга с рецепти има категория „Торта от понеделник до петък“. Това са сладкиши, които са леки и страшно вкусни, без излишно да натоварват калорийната сметка. Страхотно какво?
Съвет № 1: Знаете ли, че част от маслото в тестото за кекс може лесно да бъде заменено с ябълково пюре? Това работи добре, в идеалния случай ако е така. половината масло се заменя със същото количество ябълково пюре. Важно: работи само с пандишпанови торти, но толкова страхотно, че едва ли има някаква разлика във вкуса.
За моя сладкиш с ягоди от миналата седмица обаче използвах различен трик ...
Познавате ли продуктите от Rama Cremefine? Един от тези малки помощници за готвене и печене обикновено може да се намери в моя хладилник. Крем-кремът от Rama Cremefine придава на моята вкусна сладкарска торта разхлабеност и в същото време тортата е вкусна и сочна като ягоди.
И ето рецептата за моята Без вина от понеделник до петък торта:
Загрейте фурната до 170 градуса (конвекция).
300 г брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат и а щипка сол разбъркайте, оставете настрана.
100 г меко масло С 2oo g захар разбъркайте, докато стане кремообразна. 4 яйца Смесете постепенно, разбийте до пенливост. 150 г Rama Cremefine Crème Fraiche и Цедра от един лимон разбъркайте. Добавете брашнената смес, разбъркайте, докато се образува гладко тесто. Измийте, почистете и четвърти 300 g ягоди и внимателно сгънете в тестото.
Печете около 40 минути. След 30 минути време за печене направете тест с пръчка.
Оставете да се охлади във формата. Бавно падайте върху решетка.
Тази торта е още по-вкусна, когато я сервирате с няколко пресни ягоди. Под звънец за торта, Gugelhupf остава хубав и сочен през цялата седмица и превръща всяка пауза за кафе в малък празник.
И имате ли няколко трика в ръкава си за често удоволствие от тортата без съжаление? хайде, толкова съм развълнувана ...