Дългият и психически здрав живот изисква диета с високо съдържание на въглехидрати - д-р Беззег
Диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини при експерименти с животни удължава ясно здравословното психическо състояние и живота на животните, австралийският изследователски екип (Сидни) публикува в статия, обобщаваща резултатите от обширни изследвания на 20 ноември 2018 г. в известната клетка списание. (https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(18)31674-7)
Проучването поддържа експериментални мишки на диета с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на въглехидрати и установява, че тези животни живеят по-дълго и имат по-добро умствено, когнитивно представяне („умствена“ способност) и памет в сравнение с останалите експериментални животни.
Един от най-важните проблеми на общественото здраве днес е застаряването на обществото и нарастващият дял на възрастните хора, които губят умствената си способност. По отношение на лекарствата, използвани за лечение на деменция, няма пробив, който може да реши този въпрос - поради което все повече и повече внимание се обръща на превенцията: начин на живот, включително искания за хранене.
На нашата земя има много добре познати области, където тези, които живеят там, живеят забележително по-дълго от другите и са в значително по-добро психическо и физическо състояние. Многобройни проучвания са се опитали да разкрият тайната на това явление и като цяло са установени статистически значими разлики в начина на живот и хранене, които могат да бъдат свързани с по-дълъг и по-здравословен психически живот.
Жителите на Средиземно море и остров Окинава, Япония, също са открили, че протеинът сам по себе си съставлява 9-10% от калорийния им прием (в Окинава това са предимно риби, но в Средиземно море това е и значителна част от рибите). А източникът на въглехидрати обикновено са сложни въглехидрати - в Япония например това са предимно сладките картофи.