Дюля полезни свойства
Дюлята на външен вид прилича на ябълка или круша, но от научна гледна точка тя е един от членовете на нейното семейство. В Гърция дюлята олицетворява плодородието и храната на всички младоженци: ябълката на Дионис, която той посвещава на Венера. В древен Рим младоженците на сватба трябвало да ядат заедно златен плод, така че брачният им живот да е дълъг и безоблачен. Днес освен способността за укрепване на брака са известни и други, не по-малко необходими свойства на дюлята.
Плодът на дюлята може да бъде лимонов или тъмножълт, в зависимост от вида. Дюлевата каша е жилава, леко сочна, но с много силен, стягащ и леко сладък вкус.
Зрелите плодове включват витамин В, В1, В2 и поливит РР (киселина). Те обаче са по-добре с витамин С или аскорбинова киселина: в 100 g от продукта - 24 mg "аскорбинова киселина". Дюлята съдържа калий, който ефективно нормализира водния баланс на цялото тяло. Натрий, фосфор и магнезий също могат да бъдат намерени в състава на дюлята. Дюлите споделят желязо доста изобилно; тук го има повече, отколкото в ябълките. Изял 100 г дюля, човек придобива 2 дневни норми желязо! Плодът е богат на танини и пектини, както и на леки масла и органични киселини (ябълчена и лимонена). В зърната на дюлята е открит амигдалин гликозид, който осигурява необичайна миризма на бадем, нишесте, мазно масло.
Полезни характеристики
Дюлята се отглежда само като плодно дърво. В Кавказ, който е родината на това растение, градините с дюли съществуват от древни времена. От тези жълти плодове се правят различни хранителни продукти.
Между другото, дюлята произвежда отлично домашно вино. Дюлевият сок също се използва широко: използва се за различни терапевтични и профилактични цели при редица различни заболявания.
Вълшебниците също не подминаха интереса на „ябълката на любовта“: например, на съпрузите понякога се препоръчва да ядат всяко ястие от дюля заедно, за да може страстта да живее в къщата им дълго време. Смята се, че дюлята може да помогне на самотните хора да срещнат своята половина. А на пътниците се препоръчва да вземат този плод със себе си, защото той има способността да предпазва от наранявания и различни опасни инциденти.
Дюля в медицината: древно лекарство
