Тест за кафе, който е най-вкусният магазин
Най-скъпият най-добрият? Дори и с кафе, това е сигурно. Тестерите от Унгарската асоциация за изследване на съотношението цена-стойност * опитаха и класираха 32 вида смляно кафе. Техният сензорен преглед разкри, че не е задължително да е най-скъпият и най-вкусният за потребителите на кафе. Ето резултата. (Таблица в края на статията)
Предговор някаква история за кафето
Има няколко легенди, свързани с откриването на стимулиращия ефект на кафе на зърна. Според една от версиите ободряващият ефект на кафето е открит от етиопска овчарка на име Чалди пр. Н. Е. През 300 г., който забеляза, че ако козите му пасат червените плодове, те ще бъдат много по-оживени. Той каза това на живеещите наблизо монаси, които осъзнаха, че ако семената бъдат изпечени, те могат да направят вкусна напитка. Според друга история, арабски лекар на име Rhazes (852-932) е използвал кафе, ободряващо растение, наречено „quawa“ като лекарство, и той го е споменал в своята работа Al-Haiwi (континентът).
Кафето се използва за първи път в Йемен през 15-ти век поради неговия ободряващ ефект, вероятно от суфийските монаси, които обичат да използват стимуланти. Той дойде от тук и стана известен на всички слоеве на обществото. Вече е било известно на жителите на Сирия и Египет през първите десетилетия на 16 век.
Черна супа срещу Черна супа
Черната супа в обикновения език е все още оставащо или неочаквано негативно събитие, неприятно задължение. Днес пишем тази дума заедно, а не както когато е възникнала, черна супа. Този правопис се отнася до кафето, консумирано от турците в края на обяда. Народната етимология води началото си от легендата, в която турците канят на обяд унгарски джентълмен, пленен от турските войници под лозунга „черна супа все още е останала“. В трансилванската традиция терминът се отнася до личността на Бейн Тьорк в сборника с анекдоти на Ищван Майлат, Антал Сирмай в анекдот и в стихотворението на Янош Арани Историческите документи не подкрепят това обяснение; съвременната лингвистика извежда термина от унгарската занаятчийска индустрия, където означава черен сос, който получава цвета си от счупена преварена кръв, евентуално препечен хляб, напоен с вино, или варени сливи, пробити през сито. Много други народи също намират ястие, приготвено с кръв, наречено черна супа - като спартанския melas zomos, направен от свинска кръв, полската цернина, съдържаща патешка кръв, и шведската блатна супа, приготвена от свинска или гъша кръв. .