Дюля - Чудният плод, който ви помага да отслабнете
Дюлите, известни още като „златни ябълки“, са известни още от древността като добро средство за лечение на настинки. Но това, което може би не знаете, е, че дюлята е идеалният плод, който може да се яде с увереност по време на диета.
Този плод е много близък до моя и крушите. Научното име е Cydonia Oblonga и е единственият представител на този ген. Той е много популярен в Европа и Азия.
В исторически план този плод датира от хиляди години. Когато говорят за ръкописи за ябълки, историците смятат, че всъщност хората по това време са се позовавали на дюли, защото те са били много по-популярни в тези области.
Използване на дюли в кухнята
Можете да използвате дюли за приготвяне на сладко, сладко, пудинг и сурови храни за закуска. Всяка държава използва дюли по определен начин, но най-често се използва за сладко. Дюлята се използва и заради специалния си вкус.
Ползите от дюлите
Осигурява бързо усещане за ситост
Плодът съдържа вода, захари, органични киселини, пектини, протеини, танини, фибри, слузни вещества и е много богат на витамини (A, B1, B2, B6, C, E, PP), минерални соли на калций, желязо, фосфор, калий, мед, магнезий, натрий и сяра.
Следователно 100 грама плодове съдържат само 60 kcal, 15,3 g въглехидрати, 12,53 g захар и 1,9 g фибри, препоръчвани при диети. Поради фибрите в съдържанието, дюлите осигуряват чревен транзит, осигуряват бързо усещане за ситост и премахват изкушението на излишните калории.
Също така, квектиновите пектини са друг фактор, който осигурява здравето на тялото и помага за отслабване. Освен това, поради факта, че те са кисели плодове, дюлите успешно участват в неутрализирането на мазнините.
Сладко и компот, пълни с витамини
За разлика от другите плодове, дюлите запазват терапевтичните си свойства дори при варене. По този начин конфитюрът от дюля и компотът имат същите благоприятни ефекти при храносмилателни разстройства като суровите плодове. Също така е препоръчително да изберете малко конфитюр или компот от дюля, вместо други висококалорични сладкиши.
Те са добър източник на антиоксиданти
Целулозата на вкусния плод крие удивителни антиоксидантни свойства, според скорошно проучване в Турция. Резултатите от изследването поставиха дюлята на върха на най-мощните оръжия в борбата срещу свободните радикали и по подразбиране при преждевременно стареене.
Друго проучване, проведено в университета в Анкара, установи, че само нарът побеждава дюлите по отношение на нивото на феноли и флавоноиди в компонента.
Предотвратява рак
Тъй като ракът е най-тревожната болест на века, всичко, което може да намали шансовете му да стане популярен, става популярно. Свободните радикали са опасни съединения за клетъчния метаболизъм и могат да причинят мутации или дори клетъчна смърт.
Според проучване, полифенолите, открити в растенията, имат силни противоракови свойства, включително спиране на растежа на тумора, метастази и противовъзпалителен ефект.
Помага за отслабване
Един от основните начини да отслабнете е да ускорите метаболизма си. Дюлите са богати на фибри, които спомагат за облекчаване на храносмилането. Когато храносмилането е лесно, тялото се витализира, така че ще се чувствате по-пълни с енергия.
Също така, дюлите имат малко калории и са много засищащи, така че те ще запазят селото ви дълго време, без да добавят много калории.
Лекува стомашно-чревни разстройства
В допълнение към функциите си върху храносмилателния тракт, влакната от дюля помагат и за лечение на определени стомашно-чревни състояния като синдром на раздразнените черва и дивертикулит.
Погрижете се за кожата си
Високото ниво на антиоксиданти и витамини, съдържащи се в дюлята, са много полезни за поддържането на кожата здрава и млада. Антиоксидантите спомагат за премахването на проблемите, които свободните радикали причиняват върху кожните клетки, като по този начин намаляват появата на пъпки или лунички, поддържат кожата по-кадифена и й придават по-приятен външен вид. Също така помага на кожата да се бори с ултравиолетовите лъчи.
Регулира напрежението
Калият е един от най-важните минерали в организма, защото е от съществено значение за поддържане на оптимално кръвно налягане и подобрява кръвоносната система. Дюлята съдържа много калий, който предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система, отпуска кръвоносните съдове и артериите.
Бори се с алергичните реакции
Отдавна е известно, че дюлята се бори с алергичните реакции. Когато се прилага като гел върху кожата, той има много добри ползи срещу атопичен дерматит или други кожни заболявания.
Подобрява имунната система
Високите нива на витамин С и Е в дюлята предпазват тялото от вируси и бактерии. Витамин С увеличава броя на белите кръвни клетки в тялото, които са основната линия на защита срещу вируси и бактерии, с които тялото контактува.
Укрепва косата
Поради високото съдържание на минерали като желязо, цинк и мед, косата ще бъде по-силна и блестяща. Тя ще наддаде по-силно, защото ще бъде по-кислородна и ще расте по-бързо.
Дюля, естествено лекарство
Поради високото си съдържание на желязо, дюлята се препоръчва за профилактика на анемия или други кръвни заболявания. Дюлевият пектин, освен че помага за отслабване, може да предпази и сърцето, като предотвратява ефекта на атеросклероза и регулира кръвното налягане.
В същото време дюлите намаляват гаденето и се борят с повръщането, допринасят за оздравителния процес на организма (поради съдържанието на витамин С) и лекуват панкреаса.
Противопоказания за дюли
Въпреки че няма доказателства, че дюлите имат странични ефекти, известно е, че семената на този плод съдържат цианид, така че трябва да внимавате, ако искате да ги ядете. Ефектите от настинките обаче все още се изучават.