Дивите сливи и къпини се рушат
На ръба на моята земя заедно с диви черници растат хубави сливи и точно това е вдъхновяващо! И така, тук е най-новото ми вдъхновение, сливата и къпината се рушат без добавена захар, така че кето е приятелски.
Понякога правя рецепти като тази всеки ден и просто правя бърза инстантна снимка за историите. И тогава ти, приятелка или следваш, ти ме алпагираш и кой ме извеждаш: ами бих искал racette !
И ето ме в средата на храненето и се моля да не довършим ястието, за да мога да направя малка снимка. Изведнъж прави снимки на започнато ястие, десертът не съвсем прав ... но това е добре, а?! Беше добре и затова ви давам рецептата.
Диви къпини, култивирани къпини ?
Имате сортове от къпини "Одомашнен", избран да има по-големи и сладки плодове, но всъщност къпината е фалшивият плод на коприва, този "плевел", който нахлува в живите плетове и се бори срещу вашия напредък в гората.
След месец юни-юли, когато показва доста бели или бледорозови цветя, зелените плодове стават първо червени, а след това черни. Сега е моментът да го вземете от средата на август до месец- Октомври.
Не бъркайте къпини (Rubus fructicosus) с къпини от черничевия чинар (Morus australis), дърво, чиито плодове много приличат на къпини, но са бели, червени или узрели на цвят. Плодовете на черница-чинар са по-меки и закръглени от тези на бръмбарите.