Диви растения - НАБУ
Диви билки и техните почти забравени умения
Всеки, който има градина, ги познава добре: диви билки, понякога наричани още плевели. Но те погрешно носят това име. Тъй като дивите билки са особено важни за насекомите и другите животни - а ние хората също можем да се възползваме от глухарчетата, ребрата и Ко, защото те често съдържат лечебна сила. Нашите предци са знаели как да използват диви билки в кухнята и шкафа за лекарства. Време е да освежите почти забравените знания. Представяме ви някои типични диви билки.
',' flexcoco_calltoaction '=>' ',' flexcoco_calltoaction_news '=>' ',' flexcoco_calltoaction_wissen '=>' ',' flexcoco_calltoaction_ap '=>' ',' flexcoco_calltoaction_tipps '=>' ', flextoaction_tipps', flextoaction_tipps, 'flexcoco_calltoaction_wissentext' => '', 'flexcoco_calltoaction_aptext' => '', 'flexcoco_calltoaction_tippstext' => '', 'flexcoco_clear' => 'j', 'flexcoco_calltoaction_automat' => '' flexcoco '' flexco '' 'flexcoco_automatik_tagword' => '', 'flexcoco_automatik_node' => '', 'flexcoco_automatik_nodetype' => 'мулти',)) ->
глухарче
Джак на всички професии с многобройни таланти
Глухарчето дължи името си на зъбите, които облицоват листата му като зъби. Но дивото растение всъщност не е бързо - напротив. Джакът на всички занаяти се използва като лечебна билка от векове. Като глухарче винаги е очаровало децата. Още →
Голяма коприва
Погрешно е получил лошата си репутация
Всяко дете познава копривата, дори първоначално да е имало лоши преживявания с тях. Защото растението не обича да го пипат. Ако се осмелите, фините жилещи косми оставят поне неприятно усещане по кожата. Тези, които нямат късмет, се разболяват. Това е добре, защото растението се предпазва от хищници. Още →
Нахут
Пълно с добри свойства
Малка и незабележима - нахутът често се забелязва само в градината, когато искате да се отървете от него. Не е задължително. Много по-умно е да се възползвате от положителните му свойства, тъй като подобно на много диви растения, и нахутът е полезен като лечебна билка. Още →
Гирш
Три-три-три, ти си със земния старейшина!
Ако вземете под внимание правилото на този стар фермер, няма да сгрешите с прибирането на земния бъз в градината. Тъй като това правило описва характеристиките на земния бъз, които го отличават от всички останали чадъри. Още →
Още видове
Ребрата е местно лечебно растение, което е известно от дълго време. Кралят на пътя може да осигури облекчение за много заболявания - например ухапвания от комари. Но има и какво да предложи в кулинарно отношение - ние, хората, и животните също. Още →
Червената детелина украсява ливадите със своите сферични, червени цветя. Насекомите го обичат заради нектара му, а ние градинарите го използваме като зелено торене. Още →
Ароматният Gundermann показва своите предимства в аптечката и в кухнята. Вече беше оценен от римляните и германските народи заради лечебните му свойства, а в кухнята може да добави фин вкус към някои нежни салати. Още →
Лилавата мъртва коприва, която цъфти в началото на годината, е пестелива и жизненоважна. Тя успява да обучи до четири поколения за една година. Подобно на някои от нейните приятели от диви билки, тя също има невъобразими сили, които ние хората можем лесно да използваме за себе си. Още →
Вратигата е много здраво растение, което може да се намери почти навсякъде. Съдържащите се токсини правят дивото растение негодно за консумация за нас, но и за вредителите. Варената с вратига е ефективен начин за прогонване на листни въшки. Още →
Почти всяка местна билка има и митично значение. Билката барбара е кръстена на покровителката Варвара, която трябва да защитава миньори и подобни професионални групи. Дори днес и билката, и покровителят имат своето място във всеки нов тунел. Още →
Повече за дивите растения
В Германия растат около 10 000 различни растителни вида, включително над 3500 цъфтящи растения, т.е. цветя, треви и дървета. Има твърде много, за да бъдат представени тук. Изобразяваме редица „важни“, красиви и любопитни местни растителни видове. Още →
В своята серия от услуги NABU показва къде, кога и как любителите на природата могат да изживеят цъфтящи пейзажи сами или с експертно ръководство. Още →
Кухня от диви растения
Листата на дивия чесън с аромат на чесън стават все по-популярни в пролетната кухня. Когато берете в гората обаче, трябва да погледнете внимателно, защото съществува риск от объркване с отровни момина сълза и есенен минзухар. Още →
Ако не го знаете, ще си помислите, че чудото праз, известно още като „Берлин праз“, е силна трева. Подобно на по-известния див чесън, неговият близък роднина, чудотворният чесън може да се използва предимно в „студената кухня“, например като песто. Още →
Малкото, буйно зелено растение има всичко. Кумаринът е ключът към пролетното щастие и дървесният растеж, който расте в нашите гори, го има в изобилие. Maibowle има вековна традиция и има много рецепти за пролетната класика. Още →
През лятото в и около нашите гори растат много вкусни плодове. Независимо дали е боровинка, малина или бъз, има нещо за всеки вкус. Но какво може да се измисли от дивите плодове? Препоръчваме няколко идеи и рецепти. Още →
Черният бъз е един от най-универсалните ни диви храсти. В народната медицина от по-ранни времена тя играе основна роля, на практика замества аптеката. Цветовете имат стимулиращ потта ефект, плодовете имат леко слабително действие. Още →
Ние, хората, използваме силата на дивите билки от хиляди години. Мнозина смятат, че тяхното значение и знания за тях са намалели. Но все още не е загубено, чака ни - в книги, в билкови градини и разбира се навън сред природата. Още →
Какво по-хубаво, когато студеният вятър подсвирва около къщите отвън, отколкото гореща чаша чай? Напитката е не само полезно затоплящо средство, но се цени и като лекарство и утешител за душата. NABU дава съвети за най-вкусните билкови чайове. Още →
Буковите ядки могат да се използват по много начини в кухнята. Когато се смилат на брашно, те могат да се пекат в хляб, бисквити или сладкиши. Цели букови орехи също могат да се използват добре. Прясно изпечени, поръсени върху салатата, правят идеалната есенна салата. Още →