Диви кайсии
Тези сурови, сушени органични диви кайсии от сертифициран диви растеж са много специален естествен продукт. Поради специалните си условия на растеж, те са пълни с ценни вторични растителни вещества и антиоксиданти като бета каротини. За разлика от конвенционалните сладки кайсии, дивите кайсии са малки, тръпчиви и пълни с вкус. Тъй като са с биологично качество, вкусът им е малко по-мек и по-сочен от нашите диви кайсии без биологично сертифициране. Нашите сушени органични диви кайсии не са нито захаросани, нито сулфурирани. Леко киселият им вкус е просто вкусен и идеално се съчетава с мюсли, каши, плодови салати и смутита. Препоръчва се също като енергийна богата енергийна закуска.
Предимства на нашите органични диви кайсии
- 100% натурални
- неподсладено и неосередено
- богат на микроелементи и антиоксиданти
- подходящ за хранене със сурова храна
- съдържа само собствената захар на плода
- интензивен, кисел вкус
- сертифицирано биологично качество
С течение на времето рафинираните сортове на растението се появиха от дивата форма на кайсиевото дърво. Името „кайсия“ произлиза от латинския термин praecoces (= ранен плод), тъй като дърветата цъфтят много рано и дават плод. Кайсиите са известни и под името „кайсии“ в Южна Германия и Австрия. Не е ясно откъде точно идват дивите кайсии. Учените предполагат обаче, че домът им е в района около днешна Армения. Археолозите са открили там вкаменени кайсиеви ядки от медната епоха. Поради тази причина ботаническото наименование на кайсията е „prunus armeniaca”. Други спекулации предполагат, че кайсиите се разпространяват от Китай. В Индия са открити и следи от кайсиеви култури, които са на повече от 5000 години. Факт е, че кайсиите отдавна се ценят. Персийски учени признават плодовете като "слънчеви семена".
Плодовете растат в дивата природа, остават на дървото до пълно узряване и се събират в дивата природа. Освен това дивите кайсии са със сертифицирано биологично качество. За да се получат вкусни сушени плодове от пресните кайсии, те се подлагат на нежен процес на сушене. Поради дехидратацията съдържащите се микроелементи и антиоксиданти се предлагат във високи концентрации. Преди кайсиите да бъдат преработени в сушени плодове, кайсиевите ядки се отстраняват. За целта първо намалете наполовина дивите кайсии и след това отстранете костилката. Следва леко изсушаване, което означава, че кайсиите губят по-голямата част от водата си. Поради това естествените съставки на плодовете са силно концентрирани.
Дивите кайсии са вкусна и здравословна закуска за хората, които се грижат за храненето. Сушените плодове съдържат естествени плодови киселини и затова имат горчив, кисел и плодов вкус. Нашите органични диви кайсии се наслаждават най-добре чисти или с други сушени плодове и ядки. Сочните плодове се съчетават добре и с мюсли или пряснозърнеста каша. Накисването им във вода ги прави малко по-меки. По този начин сушените кайсии могат да се използват за смутита, плодови салати, сладкиши и десерти. Нашите естествени диви кайсии също обогатяват смутито. Просто пюрирайте накиснатите сушени плодове във високоефективен миксер.
Несулфуризираните кайсии с времето стават кафяви. Това оцветяване означава високото качество на нашите естествени диви кайсии. Сулфурираните сушени плодове, от друга страна, светят в поразителен портокал. Впоследствие към тях се добавя серен диоксид, за да се избегне покафеняване и да се удължи срокът им на годност. Добавянето на сяра може да направи плодовете да изглеждат по-красиви, но унищожава някои от съдържащите се в него микроелементи, ензими и антиоксиданти. Затова препоръчваме винаги да купувате сушени кайсии без сяра.
Най-добре се съхранява на хладно място ( Бърза покупка
Моля, въведете номера на статията от нашия каталог.