Диви храни рецептата за; добро здраве CIFOR Новини за горите

рецептата

Свързани теми Статии

В басейна на Конго нередовните валежи и водните потоци застрашават поминъка на селското население

Продоволствена сигурност на общности, зависими от диво месо, застрашено от LED фенерчета

Доброто управление на торфищата е от съществено значение за продоволствената сигурност на планетата

Времето изтича: към устойчиво управление на дървесната енергия в Африка на юг от Сахара

Въпреки намаляването през последните десетилетия, близо 800 милиона души по света все още нямат достатъчно храна.

Около 2 милиарда души нямат достатъчен достъп до поне един вид микроелементи, необходими за доброто здраве.

Много хора, които са изправени пред несигурност на храните, живеят в страни от тропиците на света. Някои от тези райони са дом на суха горска среда.

Неотдавнашна статия, публикувана в специално издание на International Forestry Review, изследва колко сухи гори помагат за изхранването на хората, които живеят в близост до тези гори. Въпросът е да се определи дали в тези сухи гори има хранителни и хранителни ползи, които не биха се намерили в други региони.

Проучванията показват, че те са от съществено значение като източник на доход за някои общности.

Доминик Роуленд

„От антропологични и етноботанични проучвания знаем, че дивите храни са важни за културата и диетите на много общности“, казва Доминик Роуланд, научен консултант в Центъра за международни горски изследвания (CIFOR).

„Икономическите проучвания показват, че те са от съществено значение като източник на доход за някои общности. Други изследвания в областта на хранителната наука показват, че някои диви храни имат високи хранителни качества. "

„Всички тези аспекти, взети заедно, предполагат, че те са важни за диетата“.

СУХИ ГОРИ, ДИВИ ХРАНИ

Проучване от 2006 г. в Тайланд например идентифицира 134 вида годни за консумация диви растения, включително листа, стъбла, корени, плодове, цветя и издънки.

Проучването също така показа, че сред етническата група Карен, която живее в сухите гори на Западен Тайланд, всяка година всяко домакинство изяжда средно 176 килограма листа, 115 килограма стъбла и 133 килограма диви плодове.