ДИВЕРСИФИКАЦИЯ Бебешка вечеря - Бременност, раждане, първа година от живота, грижи и образование
Между 6 и 12 месеца бебето постепенно преминава към солидна диета и в менюто му настъпват много промени. Обядът и вечерята стават постоянна грижа, особено след като винаги трябва да поддържате хранителен баланс. Ако е по-лесно да готвите за обяд, когато става въпрос за вечеря, нещата се усложняват. Ето принципите, които трябва да се ръководят, за да готвите последователна храна, но да му давате нужните хранителни вещества.
Поради диетичните промени, през първите месеци на разнообразяване бебето се събужда по-често през нощта и плаче. Причините за тези нощни събуждания може да са няколко.
Защо се събужда през нощта?
За бебета, които не са кърмени, на 6 месеца трябва да предложим адаптирано мляко, адаптирано към тяхната възраст. Този тип мляко е с по-малко мазнини, така че вечерната бутилка може да стане недостатъчна. Освен това между 6 и 8 месец бебето става по-активно, спи по-малко, "харчи" повече енергия и нуждите му се увеличават. Резултатът? Бебе, което до вчера е спало цяла нощ, сега се събужда измъчено от глад.
Какви храни се препоръчват
Педиатрите препоръчват за вечеря за бебета особено храни, които дават усещане за ситост, но които не претоварват храносмилателната система. Така че е в списъка зеленчуци, плодове, тестени изделия и млечни продукти. Експертите обаче ни предупреждават, че липидите и протеините от месо, риба и яйца не трябва да намират място в чинията на бебето, защото мястото им е на обяд.
Меню за вечеря за вашето бебе
Ако имате идеи за обяд и можете да го приготвите бързо, по-трудно е за вечеря, особено след като винаги трябва да имате предвид, че преди лягане трябва да му дадете още една бутилка мляко. Най-добрата комбинация е пюрето от сезонни зеленчуци (тиква, тиквички, броколи, карфиол) или плодове - които имат значителен прием на витамини и минерали - в които добавяте прост или сладък картоф, ориз, киноа, просо, паста или малко грис - които съдържат сложни въглехидрати, свързани с глада и позволяват на бебето да спи спокойно цяла нощ. Ето как трябва да изглежда вечерята му и как се развива от 7 до 12 месеца.
МЕНЮИ ЗА ВЕЧЕРЯ ЗА СЕДМИЦА
Меню за вечеря - 7 месеца
ПОНЕДЕЛНИК: 130 мл фина супа от тиквички със сладък картоф + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 130 г фино пюре от спанак със сладко сирене и картофи + 150 мл мляко
СРЯДА: 130 г фино пюре от броколи с ориз и прясно козе сирене + 150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 130 г пюре от киноа с тиква + 150 мл мляко
ПЕТЪК: 130 г пюре от тиквички с рикота и паста + 150 мл мляко
СЪБОТА: 130 г "пилаф" просо + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 130 г авокадо със сладко сирене + 150 мл мляко
Просо пилаф с тиква
Поставете 3 супени лъжици просо в блендера и го смелете добре, докато получите фин прах (3 минути, при висока скорост). Ако бебето е на повече от 10 месеца, можете да оставите просото цяло. Сварете 150 мл вода и когато заври добавете просото на прах и варете всичко на слаб огън, като бъркате непрекъснато 5-6 минути! Обелете и измийте 1 малка филия сладка тиква, нарежете я на кубчета и сварете, докато омекне. Когато е готово, сложете сърцевината в блендера, разбъркайте го много фино и го добавете към "купчината" просо!
ПОНЕДЕЛНИК: 150 г спаначена крем супа с картофи + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 150 г пюре от магданоз с тиква + 150 мл мляко
СРЯДА: 150 г крем супа от броколи с паста и масло + 150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 150 г тиквена крем супа с просо и сладко сирене + 150 мл мляко
ПЕТЪК: 150 г супа от цвекло със сладък картоф + 150 мл мляко
СЪБОТА: 150 г пюре от зелен фасул с ориз и морков + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 150 г крем от червен пипер с авокадо + 150 мл мляко
Крем от черен пипер с авокадо и картофи
Измийте звънец, изсушете го и го изпечете в тиган. Когато сте готови, обелете чушката, дръжката и семената, след това я сложете в блендера заедно с половин обелено авокадо, 1 супена лъжица картофено пюре и 1 супена лъжица извара. След това смесете всичко, докато получите много фин крем!
Текстура: настъргани зеленчуци, по-малко смесени
ПОНЕДЕЛНИК: 180 г пюре с есенни зеленчуци (тиква + пащърнак + картофи) + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 180 г крема сирене с тиквички и морков + 150 мл мляко
СРЯДА: 180 г пюре от сладки картофи с чушка + 150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 180 г крем от авокадо с кремообразно кисело мляко + 150 мл мляко
ПЕТЪК: 180 г киноа с морков и тиквички + 150 мл мляко
СЪБОТА: 180 г просо пюре с печена ябълка + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 180 г ризото със спанак и рикота + 150 мл мляко
Ризото със спанак и рикота
Сварете 200 мл вода и когато заври добавете 3 супени лъжици ориз. Отделно задушете 50 г замразен спанак в малко олио с вода и оставете да къкри 10 минути. След като оризът заври, добавете го към спанака и го оставете да се готви още 2-3 минути, докато вкуси добре. Свалете го от котлона, сложете го в миксера, добавете 1-2 супени лъжици рикота или урда и разбъркайте малко.
Текстура: смачкана с вилица, смесена грубо, нарязана много фино
ПОНЕДЕЛНИК: 180 г крем от пащърнак и моркови + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 180 г карфиол с печено сладко сирене + 150 мл мляко
СРЯДА: 180 г спаначено суфле с малки тестени изделия + 150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 180 г супа от цвекло с картофи + 150 мл мляко
ПЕТЪК: 180 г сметана от тиква и картофи + 150 мл мляко
СЪБОТА: 180 г просо пюре с морков и чушка + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 180 g рататуй с киноа + 150 ml мляко
Рататуй с киноа
Поставете 3 супени лъжици киноа в сито и я измийте под течаща студена вода, в противен случай тя ще бъде горчива. Поставете го да заври, след това в чаша вряща вода и оставете да къкри 15 минути. В тенджера сложете ½ чаша вода със супена лъжица зехтин и добавете 2 супени лъжици настърган морков, 1 супена лъжица настъргани тиквички, 1 супена лъжица нарязан червен пипер и оставете да къкри 10 минути. В края добавете 1 супена лъжица домашно доматено пюре и оставете да заври. Смесете зеленчуците с киноата и ги дайте на бебето.
Текстура: смачкана с вилица, грубо смесена, нарязана на ситно
ПОНЕДЕЛНИК: 180 г ризото с есенни зеленчуци (чушки, тиквички, домати) + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 180 г сладко сирене с полента + 150 мл мляко
СРЯДА: 180 г крем от авокадо с извара + 150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 180 г пюре от броколи с карфиол и масло + със 150 мл мляко
ПЕТЪК: 180 г ориз с мляко и банан + 150 мл мляко
СЪБОТА: 180 г пудинг с тиквички и моцарела + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 180 г грах с моркови и чушки + 150 мл мляко
Пудинг с тиквички и моцарела
Обелете тиква, настържете го и го изстискайте в сито, за да се отцеди сокът. Смесете тиквичките със 100 г кремообразно кисело мляко, 1 яйце и 30 г настъргана моцарела. Смесете състава, поставете го в малък топлоустойчив съд и го поставете във фурната за 30 минути.
Текстура: изрежете по-големи парчета, смачкани с вилица
ПОНЕДЕЛНИК: 180 г пюре от копър с картофи и тиква + 150 мл мляко
ВТОРНИК: 180 г доматена крем супа с печени чушки + 150 мл мляко
СРЯДА: 180 г суфле от борколи с паста и рикота +150 мл мляко
ЧЕТВЪРТЪК: 180 г киноа с броколи и моркови + 150 мл мляко
ПЕТЪК: 180 г спаначена крем супа с картофи и моркови + 150 мл мляко
СЪБОТА: 180 г картофена скара с пармезан + 150 мл мляко
НЕДЕЛЯ: 180 г крем от тиква с кисело мляко + 150 мл мляко
Крем от тиква с кисело мляко
Нарежете парче тиква и печете във фурната за 30-40 минути. Извадете го, почистете го и го сложете в блендер с ½ банан и 2 супени лъжици кремообразно кисело мляко. Поставете получения състав в чаша, добавете 1-2 супени лъжици бебешки зърнени храни и покрийте с 2 супени лъжици кремообразно кисело мляко.