диверсификация
Диверсификация на храненето на бебетата
Диверсификацията е постепенно въвеждане на твърда храна в диетата на бебето, постепенно замествайки изключително млечната диета. Това е постепенен процес, който има за цел да допълни диетата в момент, когато кърмата или млечните формули вече не покриват енергийните нужди на бебето. Диверсификацията на диетата подготвя бебето за диетата, която ще бъде негова до края на живота му, преминавайки от всмукване към дъвчене.
По отношение на препоръчителното време за разнообразяване беше договорено това да се прави на 5-6 месеца за кърмачета, хранени изключително с гърди, поради изключителните хранителни качества на кърмата и на 4 месеца за бебета, хранени изкуствено с формули.
Причините, поради които диверсификацията настъпва след първите 4 месеца от живота, са свързани с развитието на бебетата - тяхната стомашно-чревна система не е достатъчно зряла, за да усвоява нови храни.
Предимствата на ранната диверсификация:
- предизвиква бърз темп на растеж
- благоприятства появата на зъби
- осигурява допълнително снабдяване с витамини, желязо и фибри
Недостатъци на ранната диверсификация:
- изисква храносмилателна функция, недостатъчно узряла
- изисква бъбреци, непълно развити
- насърчава затлъстяването
- въвеждането на глутен благоприятства появата на целиакия
Основните правила за диверсификация:
- всяка нова храна трябва постепенно да се въвежда в диетата на бебето, като се започне с няколко капки
- не въвеждайте две нови храни едновременно
- енергизиращите храни - ягоди, ягоди, белтъци и риба - трябва да се въведат след 1 година
- Ако бебето отхвърли храната, изчакайте една седмица, преди да опитате отново
Диверсификация между 4 и 5 месеца
Първата стъпка при въвеждането на твърда храна е да се определи етапът на развитие на детето. С други думи, трябва да разпознаете признаците, че бебето е готово за разнообразна диета.
За да се хранят с чаена лъжичка, бебетата трябва да могат да седят на стол и да поддържат главата си за няколко минути. Те също трябва да загубят рефлекса, за да отстранят чуждо тяло (включително твърда храна) от устата с език. Ако бебето отхвърли храната след няколко опита да бъде хранено с чаена лъжичка, изчакайте една седмица, преди да опитате отново.
Някои кърмачета се интересуват от храна, консумирана от възрастни или по-големи деца, което улеснява разнообразяването на диетата им.
Диверсификацията трябва да се постига постепенно, като се въвежда проста храна, а не комбинация.
За всяка нова храна, въведена в диетата на бебето, е необходим пробен период от 2 дни, през което време не предлагате други храни. По този начин, ако бебето има алергични реакции (обрив, повръщане), може да се идентифицира отговорната храна.!
Традиционно плодовият сок е първата храна, предлагана на бебето поради приема на витамин С и минерали. Плодовият сок трябва да се въвежда постепенно, като се увеличава консистенцията (чрез добавяне на пулпа) и обема, достигайки, че на възраст от 5 месеца плодовата маса замества млечната маса.
Плодовете, които можете да предложите на вашето бебе са: ябълка, портокал, праскова, банан, манго, авокадо, круша. По-късно може да се въведе плодово пюре, направено от настъргани ябълки, банани, праскови.
Брашното е първата полутвърда храна, въведена в диетата на бебето, като се споменава, че прилагането на пшенично брашно трябва да се забави до 6-7 месеца. Вместо това, царевичното брашно и оризовото брашно могат да бъдат въведени по-рано (4 месеца).
Зеленчукова супа може да се предлага на бебето на възраст 5 месеца. Препоръчителните зеленчуци са: моркови, картофи, боб, тиквички, спанак, домати.
Диверсификация между 5 и 8 месеца
След като бебето яде твърда храна 2-3 пъти на ден и е имало възможност да опита различни бебешки зърнени храни, зеленчуци и плодове, можете да му давате месо (птиче или телешко). Месото е важно в диетата на детето, тъй като е богато на протеини, цинк и желязо.
Както при другите храни, месото трябва да се въвежда отделно, за да се наблюдава възможна алергична реакция. Птиците или говеждото месо трябва да бъдат добре сварени и нарязани много фино, за да е лесно да се ядат. По-късно месото може да се смеси със зеленчукова супа. На 6 месеца можете да му давате варен домашен черен дроб.
Внимателен! Рибата и свинското месо са забранени преди 1 година!
Също така на 5 месеца можете да въведете извара и кисело мляко, първоначално отделно, след това смесени с плодово пюре или варен ориз.
Яйчният жълтък е показан за деца поради факта, че е богат на хранителни вещества и може да бъде въведен в диетата на детето след 6 месеца. Твърдо свареният жълтък се въвежда постепенно - първоначално една четвърт, след това половина, 2-3 пъти седмично. Яйчният белтък обаче не се препоръчва, тъй като е силен алерген.
Диверсификация между 8 и 12 месеца
На тази възраст децата могат да ядат разнообразни храни, намачкани на пюре или ситно нарязани. Повечето храни, ядени от останалата част от семейството (преди добавяне на сол и подправки), са подходящи за деца. В търговията има разнообразни храни, специално създадени за деца.
След като детето може да използва палеца и показалеца си, за да държи малки предмети, можете да му дадете нарязани зеленчуци, зрели плодове, нарязани на парчета и бисквити. Децата са щастливи да открият сръчността да ядат тези храни сами.
Внимателен! На тази възраст всеки малък предмет - включително малко храна - може да достигне до трахеята, блокирайки дихателните пътища на детето. Избягвайте лешници, фъстъци, твърди бонбони, сурови моркови - всичко това може да задуши бебето ви.
До 1-годишна възраст детето изяжда 2 супени лъжици мляко (около 500 мл) и 3 полутвърди ястия (пюре от плодове, зеленчукова супа с месо или зеленчуково пюре, кисело мляко или извара с разтворимо брашно). Повечето калории (60%) ще бъдат осигурени от мляко, останалите от полутвърди храни.
Съвети за приготвяне на бебешка храна
Приготвянето на храна у дома е лесен и удобен метод за хранене на бебета. Не са ви необходими специални инструменти - обичайните са достатъчни.
Важно е обаче да се уверите, че всички контейнери, прибори и работни повърхности са чисти. Ето няколко съвета за лесно приготвяне на бебешка храна:
1. Внимателно измийте контейнерите преди употреба.
2. Обелете плодовете и зеленчуците.
3. Отстранете мазнината от месото.
4. Сварете зеленчуци, плодове или месо; пазете част от водата, в която са се варили.
5. Оставете храната да се охлади.
6. Накълцайте храната с вилица или с пасатор.
7. За да изравните сместа, добавете малко количество вода, в която е била варена храната.
8. Не добавяйте сол, подправки или подсладители - бебетата ще оценят естествения вкус на храната.