Дискомфорт в храносмилането при млади говеда, изследвани Последователно говедо месо
Ацидозата при младите говеда не е свързана само с качеството на дажбата. Много други параметри играят роля. Благодарение на болусите, които измерват рН и температурата в търбуха на всеки десет минути, Lallemand Animal Nutrition има все повече данни за ацидоза.
„Ацидозата се определя от дисбаланса между производството на киселини в червея и секрецията на основи в слюнката. Основните определящи фактори са балансът на дажбата и ефективното съдържание на фибри. Независимо от това, управлението на разпределението на храната, социалният стрес, йерархията между животните и начинът на поведение (здравни интервенции, претегляне.) Също имат огромен ефект върху ацидозата “, обясни Бруно Мартин от Lallemand Nutrition. по случай Националната борса за говеждо месо, организирана от тази компания в Италия през март. „Всички тези параметри могат да променят поведението на животните. "
С болусите на Smaxtec, които измерват pH и температурата на рубея на всеки десет минути, са налице все повече и повече данни за ацидоза. Противно на това, което научихме в училище, ацидозата не съответства на постоянен спад в рН на търбуха, а на голяма промяна в рН в продължение на 24 часа на ден. Съществуват и огромни разлики от един индивид при друг при същите условия. Има ясна връзка (84% корелация) между спада на рН и спада на приема в деня след деня на пиковата ацидоза. При разплодът обаче не е лесно да се оцени нередовността на поглъщането на животно в рамките на една партида.
Тестовете, проведени върху млади говеда от Lallemand Animal Nutrition с живи дрожди S. cerevisiae CNCMI-1077 (Levucell SC) с използване на болуси, показват, че някои видими признаци могат лесно да се използват като показатели за ацидоза. „Когато рН на търбуха спадне, животното започва да се чувства зле. Първият признак, видим за животновъдите, е нервността “, обяснява Бруно Мартин. Унищожаването на някои бактерии от рубци наистина освобождава липополизахариди (LPS), които са истинска отрова и имат значителен ефект върху нервността.