Дишане на растения
Дишането на растенията е процес, съответстващ на дишането на животните. Растението абсорбира атмосферния кислород и последният въздейства върху органичните съединения на тялото им по такъв начин, че в резултат се появяват вода и въглероден диоксид. Водата остава вътре в растението, докато въглеродният диоксид се отделя в околната среда. В този случай се получава унищожаване, отпадъци от органични вещества; следователно D. е направо противоположна на процеса на асимилация на въглерод. До известна степен може да се оприличи на окисляването и изгарянето на дадено вещество.
Най-простият механизъм за обмен на газове е в водораслите, които нямат тъкани и органи, а въздухът прониква директно във всяка клетка. При мъховете, папратите, голосеменните и покритосеменните, въздухът пътува по-труден път. Чрез устицата той навлиза в междуклетъчните пространства, които проникват във всички растения, а от там - в клетките.
При сухоземните растения устиците обикновено се намират от долната страна на листа, а при тези, които живеят във вода, от горната страна, тъй като долната му страна лежи на повърхността на водата. Приемът на въздух в листата се регулира чрез периодично отваряне и затваряне на устиците.
Снимка: Ричард Бонет
Вътре в стволовете на дървета и храсти, покрити с дебел корк или кора, въздухът влиза през дупки - леща. Лещата се вижда ясно в близост до бреза, тя е голяма (до 15 см) и прилича на тесни тъмни напречни ивици.
В редица блатни растения е трудно въздухът да навлезе в корените, тъй като в почвата има малко въздух, наситен с влага. Тези централи са разработили адаптации, които осигуряват нормален обмен на газ. Например, някои растения са развили дихателни корени, които стърчат над повърхността на водата, например в мангровите растения.
Процесът на дишане е свързан с непрекъсната консумация на кислород от клетките и тъканите на растенията и се осъществява с участието на различни ензими. Първоначално сложните органични вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) под действието на ензимите се разпадат на по-прости, които с участието на кислорода се разделят до края, т.е. преди образуването на въглероден диоксид и вода. В същото време се отделя енергия, която се използва от растението (както и от всеки жив организъм) за жизненоважни процеси: усвояване на вода и минерали от почвата, тяхното движение, растеж, развитие, размножаване.
Основното значение на дишането е в освобождаването на енергията, съдържаща се в органичните вещества. По същество по време на дишането се отделя слънчева енергия, която растението използва в процеса на фотосинтеза за образуване на органични вещества и по този начин я съхранява. В процеса на дишане окисляването на сложни органични вещества до въглероден диоксид и вода става постепенно и енергията се отделя на малки порции. Ако енергията се освободи наведнъж, тогава клетката ще изгори.
Дишането, както и другите жизнени процеси, зависи от факторите на околната среда: температура, влажност, съдържание на кислород, степен на осветеност и др. Дихателните процеси изискват определени температурни условия и те са различни за всеки растителен вид и неговите органи. В повечето растения най-благоприятната температура за дишане е 25 - 30 ° C. При някои растителни видове дишането се случва и при отрицателни температури, въпреки че този процес е много слаб. Например, пъпките на широколистните дървета и иглите на иглолистните дървета дишат дори при температура от - 20 - 25 ° C. Арктическите растения имат висока честота на дишане дори при ниски температури.