Дисбалансът на омега 6 омега 3 би насърчил затлъстяването - Elle à Table

Изследване, публикувано на 1 август от изследователи на CNRS и INRA, отново поставя под въпрос нашата „западна“ диета. Това, поради богатството си в омега 6 и дефицита си в омега 3, би насърчило затлъстяването между поколенията.

омега

Изследователите изложиха 4 поколения мишки на диета в западен стил, характеризираща се със силен дисбаланс на омега 6/омега 3. Заключение, този дисбаланс би довел до появата на затлъстяване, което ще се предава от поколение на поколение.
Омега 3 и 6 са така наречените незаменими мастни киселини, тоест те не могат да бъдат синтезирани от нашето тяло. Те могат да се осигурят само чрез храна. Основно намираме омега 6 в месото и млечните продукти и омега 3 в рапицата, ленените семена и мазната риба (вижте нашата класификация на рибите).