Динята е пълна със захар Какво трябва да знаете за често срещаните митове за храните

Често е предизвикателство да се храните здравословно.

По този начин много храни имат „ореол за здравето“ и става все по-трудно да се преодолее шумът. Ето реалността на най-често срещаните и упорити митове за любимите ви храни.

Консумацията на шоколад е полезна за сърцето ви: Факт или мит?

Медът е по-здравословен избор от бялата захар

Смята се, че медът има антибактериални свойства и противовъзпалително, но твърденията не са доказани. Дамян Доварганес/AP

Медът се среща в природата, така че е по-здравословна версия на захарта, нали? Лошо.

Бялата захар идва или от захарна тръстика, или от захарно цвекло - и двете растения и еднакво „естествени“.

И медът, и захарта съдържат около 16 калории на чаена лъжичка. Всички те са добавили захар, за да назовем само няколко, и трябва да се използват пестеливо:

кафява захар
агаве
сироп от кафяв ориз
меласа
парен тръстиков сироп
Захар Демерара
финикова захар

Въпреки че има голяма лична несигурност относно антибактериалните и противовъзпалителни ефекти на меда, тези резултати се основават на лабораторни тестове и не доказват реалността. Почти всички здравни претенции за меда не са обосновани извън изследователската среда.

Консумирането на шоколад е полезно за вашето здраве

Тъмният шоколад съдържа флаваноли, за които е доказано, че умерено понижават кръвното налягане, но тези резултати не се случват непременно при хората. Гети Имиджис

Не всички шоколадови бонбони са еднакви. Известните ползи за здравето на шоколада идват от вид антиоксидант, наречен флаваноиди (или флаваноли). Но повечето шоколадови бонбони нямат достатъчно този флаванол, за да станат здрави.

Дори 70 процента какао не могат да бъдат богати на флаванол, тъй като вариативността в преработката на шоколада, от какао до готов за консумация продукт. Докато лабораторните изследвания показват, че флаванолите могат умерено да понижат кръвното налягане и да „облекчат“ кръвоносните съдове, те могат да се вливат по-лесно в кръвния поток - това изследване обикновено използва пречистени формулировки.