Диня, мина на; злато за здраве La Presse

Ан Дежардин
СПЕЦИАЛНО СЪТРУДНИЧЕСТВО

диня

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fsociete% 2F200809% 2F08% 2F01-659148-la-watermelon-a-gold-mine-for-health.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Динята винаги се е смятала за емблематичен плод на лятото поради високия процент на вода и нежния си сладък вкус. Но интензивният цвят на пулпата също показва изключителни ползи за здравето.

Динята съдържа повече от 90% вода. Освен това в Централна Африка, откъдето произхожда, е обичайно да се предлагат филийки диня на пътниците, за да утолят жаждата си. В Китай обичаме да го ядем пържено, докато в няколко страни от средиземноморския басейн често се поръсва със зехтин и се яде с парче овче сирене и ядки. Но в Квебек, където се нарича диня (проследява се от английската диня), динята се яде най-често обикновена, на филийки. В зависимост от сорта, леко хрупкавата му плът варира от нежно розово до fuschia, през слънчево жълто или дори бяло.

Отлично противовъзпалително средство

Динята не само утолява жаждата, но също така има способността да намалява хроничното възпаление, което може да доведе до заболявания като астма, диабет, артрит, коронарна болест на сърцето или някои видове рак. Това защитно явление идва от високото съдържание на антиоксидантни елементи, чието основно свойство е да пътува през тялото в търсене на свободни радикали, за да ги неутрализира. Тези свободни радикали опустошават, когато се струпват около стените на кръвоносните съдове, блокирайки ги или атакувайки ядрата на нашите клетки, за да ги повредят, което води до развитието на различни видове рак и уврежда генетичния ни код.