Диня Хранителни факти и ползи за здравето
Динята (Citrullus lanatus) е голям, сладък плод, роден в Южна Африка. Свързан е с пъпеш, тиквички, тиква и краставица.
Динята е пълна с вода и хранителни вещества, съдържа много малко калории и е изключително освежаваща.
Освен това е добър хранителен източник на цитрулин и ликопен, две мощни растителни съединения.
Този сочен пъпеш може да има няколко ползи за здравето, включително по-ниско кръвно налягане, подобрена чувствителност към инсулин и намалена мускулна болка.
Въпреки че дините се консумират предимно пресни, те също могат да бъдат замразени, направени на сок или добавени към смутита.
Тази статия ви разказва всичко, което трябва да знаете за динята.
Хранителни ползи от динята.
Динята се състои главно от вода (91%) и въглехидрати (7,5%). Той почти не съдържа протеини или мазнини и е много нискокалоричен.
Хранителните вещества в 2/3 чаша (100 грама) сурова диня са (1 надежден източник):
- Калории: 30
- Вода: 91%
- Протеини: 0,6 грама
- Въглехидрати: 7,6 грама
- Захар: 6,2 грама
- Фибри: 0,4 грама
- Липиди: 0,2 грама
Въглехидрати
Динята съдържа 12 грама въглехидрати на чаша (152 грама).
Въглехидратите са предимно прости захари, като глюкоза, фруктоза и захароза. Динята осигурява и малко количество фибри.
Гликемичният индекс (GI) - мярка за това колко бързо храната повишава кръвната захар след хранене - на дините варира от 72 до 80, което е високо (2).
Въпреки това, всяка порция диня е с относително ниско съдържание на въглехидрати, така че консумацията й не трябва да има голям ефект върху кръвната захар.
Влакна
Динята е лош източник на фибри, като осигурява само 0,4 грама на 2/3 чаша (100 грама).
Въпреки това, поради съдържанието на фруктоза, той се счита с високо съдържание на FODMAP или късоверижни ферментируеми въглехидрати (3 Доверен източник).
Яденето на големи количества фруктоза може да причини неприятни храносмилателни симптоми при хора, които не могат да я усвоят напълно, като тези с фруктозна малабсорбция (4 Trusted Source).
РЕЗЮМЕ Динята е с ниско съдържание на калории и фибри и се състои предимно от вода и прости захари. Той също така съдържа FODMAP, които причиняват храносмилателни проблеми при някои хора.
Витамини и минерали от пastec
Динята е добър източник на витамин С и достоен източник на няколко други витамини и минерали.
- Витамин Ц. Този антиоксидант е от съществено значение за здравето на кожата и имунната функция (5 Trusted Source, 6 Trusted Source).
- Калий. Този минерал е важен за контрола на кръвното налягане и здравето на сърцето (7 Trusted Source).
- Мед. Този минерал има най-много в растителните храни и често липсва в западната диета (8 Доверен източник).
- Витамин В5. Известен също като пантотенова киселина, този витамин се съдържа в почти всички храни до известна степен.
- Витамин А. Динята съдържа бета - каротин, който тялото ви може да превърне във витамин А .
РЕЗЮМЕ динята е добър източник на витамин С и съдържа прилични количества калий, мед, витамин В5 и витамин А (от бета-каротин).
Други растителни съединения на диня.
Динята е лош източник на антиоксиданти в сравнение с други плодове (9 Надежден източник).
Той обаче е богат на аминокиселината цитрулин и антиоксидантът ликопен, които имат многобройни ползи за здравето (10).