Динените семена са хранителни
Динените семена са хранителни, имат добри протеини и аминокиселини за организма. По този начин яжте колкото се може повече дини, но не изхвърляйте семената им. Възползвайте се максимално от свойствата на пъпешите.
Динята е освежаващ и вкусен плод с питателни семена. Повечето хора обаче плюят или хвърлят семена от диня ... голяма грешка.
Твърденията са неверни, че поглъщането на семената ще доведе до увеличаване на пъпеша в стомаха.
Повечето хора не знаят за впечатляващата хранителна стойност на тези семена и потенциалните ползи за здравето, които могат да имат.
Динените семена произлизат от диненото растение и носят научното наименование Citrullus lanatus.
Семената се предлагат в два основни цвята, бял (незрял) и черен (развит).
Черните семена са тези, които трябва да изберете на вкус и може да има стотици в една диня.
Тези семена са богати на определени хранителни вещества и антиоксиданти и могат да бъдат приготвени по много начини.
Динени семена - Как да ги ядем и какви ползи имат
Експертите са единодушни, че консумацията на динени семена е напълно безопасна и е много полезна за общото здраве.
Няма опасност, ако погълнете толкова много от тези семена.
Малките деца ще ядат диня без семки, за да избегнат риска от задушаване при поглъщане
Възможно е и поради това дините, които растат без семена, да са генетично модифицирани.
Съществуват и редица начини за ядене на динени семена.
1. Покълване на семената
Един от най-добрите начини да извлечете максимума от семената на динята е да им позволите да покълнат.
За да се възползвате от общата протеинова концентрация на динени семена, трябва да ги накиснете за една нощ и след това да ги оставите да престоят 2-3 дни.
Накрая можете да ги изсушите на слънце или в дехидратор, преди да ги използвате за вкусна закуска.
2. Печени семена
Някои хора не искат да чакат семената да поникнат, преди да им се насладят, за да можете да ги изпържите.
Гответе на тава за печене при 350 градуса за 30-45 минути, докато стане хрупкава.
Пръскането на тенджерата със зехтин ще даде на семената богат и вкусен вкус след пърженето им.
3. Масло от семена на диня
Друг вариант да се възползвате от хранителната плътност на динените семена е да извлечете маслото от семената.
Това не е процес, който обикновено се прави у дома, но се предлага в магазините за здравословни храни.
Особено популярно е в Африка и Азия, където е известно като масло от оотанга като добавка към различни ястия, салати и др.
Динени семена - ползи
Семената на пъпешите имат високи нива на протеини и аминокиселини (около 60% от дневната нужда в чаша сушени семена).
Тези семена също осигуряват значително ниво на витамини от група В, особено ниацин, както и магнезий, цинк, мед, калий, мед, манган и желязо.
Също така има широка гама от мазнини, включително омега-3 и омега-6 мастни киселини, заедно с по-ниски нива на наситени мазнини.
Хранителната плътност идва с голям брой калории - чаша сушени динени семена съдържа около 600 калории.
Най-изненадващите и впечатляващи ползи от семената на пъпеш включват способността им да стимулират здравето на косата, да поддържат красива кожа, да увеличават енергията.
Те също така играят роля за понижаване на кръвното налягане, стимулиране на храносмилането, регулиране на кръвната захар, изграждане на здрави кости и понижаване на нивата на холестерола.
1. Грижа за кожата
Семената на пъпеша са богати източници на омега-3 мастни киселини и други мазнини, които са полезни за вашата кожа.
Консумирането на динени семена редовно помага за овлажняване на кожата.
Антиоксидантите в динените семена ще помогнат за намаляване на линиите и бръчките, както и старческите петна.
Освен това еластичността на кожата може да бъде стимулирана чрез редовна консумация на тези семена.
Най-важното е, че редовното нанасяне на масло от динени семена върху кожата може да предотврати запушването на порите, което ще намали риска от акне.
2. Грижа за косата
Поради високите нива на протеини, желязо, магнезий и мед, динените семена редовно се хвалят за ефекта им върху здравето и външния вид на косата.
Протеинът е основен компонент в растежа на косата, което прави тази закуска от съществено значение за хора с тънка коса или коса.
Магнезият е критичен компонент за поддържане на здрава коса и предотвратяване на накъсване.
Медта е неразделна част от производството на меланин, която ви дава цвят на косата, като се уверите, че тя е жизнена и гладка.
3. Растеж и развитие
Протеинът е един от най-важните компоненти на нашата диета
Те се състоят от аминокиселини, които са необходими за производството на всички клетки и тъкани в тялото.
По-специално семената на диня съдържат високи нива на аргинин.
Те са пряко свързани с по-ниско кръвно налягане и намален риск от коронарна болест на сърцето.
Други аминокиселини спомагат за поддържането на нормален растеж и възстановителни процеси в различни системи от органи.
4. Лекувайте безплодие
Освен че помагат за развитието на нови клетки и тъкани, аминокиселините са ключови елементи в сексуалната активност и либидото.
Значителни нива на лизин, глутаминова киселина и аргинин могат да причинят сексуална стимулация при мъже, страдащи от безплодие или импотентност.
Някои каротеноиди, открити в тези семена, ще увеличат производството на сперматозоиди, увеличавайки шансовете за зачеване.
5. Дава ви енергия
Ако се нуждаете от бързо увеличаване на енергията, калориите в една чаша от тези семена са достатъчни, за да стимулират метаболизма.
Много от тези калории идват под формата на полезни мастни киселини. Препоръчва се умерена консумация, за да не напълнеете.
6. Контролира кръвната захар
Изследванията свързват консумацията на динени семена с по-добър контрол на кръвната захар и намалена инсулинова чувствителност в организма.
Това може да намали натиска върху панкреаса.
Магнезият, намиращ се в динените семена, може да регулира въглехидратния метаболизъм и да забави отделянето на глюкоза в кръвта.
7. Ниски нива на LDL холестерол
Нивата на диетични фибри, в допълнение към отличния баланс на мастни киселини, могат да помогнат за понижаване на опасните нива на LDL холестерол.
Този лош холестерол е отговорен за отлагането на плаки и повишения риск от атеросклероза, миокарден инфаркт и инсулт.
Чрез управление на тези нива и стимулиране на добри нива на HDL холестерол, това може да бъде най-добрият ефект от динените семена.
8. Подобрява имунната система
С редица каротеноиди, антиоксиданти и витамини от група В, тези семена са в състояние да подобрят имунния отговор и да поддържат имунната система.
Антиоксидантите помагат да се противодейства на негативните ефекти на свободните радикали, като по този начин намалява оксидативния стрес и намалява риска от различни хронични заболявания, включително рак и сърдечни заболявания.
9. Предотвратява остеопорозата
Динените семена са невероятен източник на минерали, с около 140% от магнезия, необходим в една чаша сушени семена.
Това е в допълнение към медта, желязото, калия и мангана, като всичко това може да помогне за укрепване на костите и увеличаване на костната минерална плътност.
Това ще намали риска от развитие на остеопороза в началото на лечението и ще ви накара да се чувствате силни и стабилни с напредването на възрастта.
10. Нормализирайте напрежението
Хранителни вещества като магнезий, калий и някои аминокиселини от динените семена могат да подобрят здравето на сърцето.
Аргининът е свързан с по-ниско кръвно налягане, както и омега-6 мастните киселини, открити в тези семена.
Калият също е добре познат вазодилататор, помага за регулиране на кръвното налягане и намаляване на кръвното налягане в сърдечно-съдовата система.
11. Подобрява функцията на нервната система
Съединения като ниацин, тиамин, фолат, рибофлавин и пантотенова киселина от семена на диня могат да помогнат за регулиране на метаболизма и подобряване на нервната система.
Тези витамини ще подобрят комуникацията между мозъка и органите и мускулите за оптимално функциониране.