Дийн Орниш Диета Диета, диета, рецепти за отслабване
Тази вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини съдържа сложни въглехидрати като зърнени храни, зеленчуци и плодове. Диената на Дийн Орниш, освен че подпомага загубата на тегло, може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Историята на диетата на Дийн Орниш
Професор Дийн Орниш е кардиолог от Калифорнийския университет в Сан Франциско. От 90-те години насам той публикува безброй изследвания и научни публикации, които показват, че сърдечно-съдовите заболявания могат да бъдат обърнати с начин на живот и диета, които насърчават здравето и елиминират запасите от мазнини в тялото.
Книгата на Дийн Орниш "Яж повече, тежи по-малко" оглави списъка на бестселърите на Ню Йорк Таймс през 2002 г.
Как работи диетата?
Диета, базирана на вегетариански принципи, която обръща сърдечно-съдови заболявания, подпомага консумацията на "пълноценни храни", сложни въглехидрати, голямо разнообразие от зеленчуци и плодове за препоръчителния прием на въглехидрати и протеини.
Храните в плана осигуряват достатъчно енергия, така че храносмилането да не се забавя и да няма чувство на глад.
Само 10% от калориите, които приемате, идват от мазнини, поради което вашата диета е много строга. Също така ограничава приема на прости въглехидрати (като захар и мед). Заедно - лишаването от мазнини и въглехидрати ни предпазва от прекомерен прием на калории, докато високото съдържание на фибри ни помага да постигнем усещане за ситост.
Тортила чипсът е с ниско съдържание на мазнини, а салсата е богата на фитохимикали.
Ролята на диетата за намаляване на риска от артериални заболявания и обръщане на развитието на сърдечно-съдови заболявания е научно доказана.
Загубата на тегло се осигурява от ниския прием на калории.