Диетолози TCM; Теми - Reformhaus®

Как може храната да лекува?

Статус: 12 октомври 2016 г.

Раздразнителни стомашни или храносмилателни проблеми: Много хора се измъчват с него. Лекарите често могат да предоставят само недостатъчна помощ. Диетолозите TCM имат различен подход. Академията за здравословен живот в Oberursel ги обучава.

Традиционна китайска медицина (TCM): За мнозина това означава само акупунктура. Но този метод на лечение е само един от петте стълба на TCM. Диетата също играе важна роля в китайската медицина.

Преди единадесет години д-р. Уве Сийдентоп, лекар по акупунктура, натуропатично лечение и квалифициран екотрофолог, практическото обучение от три части, за да стане диетолог на TCM в Академията за здравословен живот. „Целта е да се съчетаят традиционните китайски хранителни знания със съвременните знания за екотрофология“, казва диетологът.

Балансираната диета допринася за благополучието - западното и източното мислене са съгласни. Но според TCM, храните с техния специален ефект върху конституцията на хората също могат да се използват като лекове. Докато в класическата западна теория за храненето измеримите компоненти на храната като витамини, калории, фитохимикали, мазнини и т.н. са на преден план, TCM разделя храните според качествените им аспекти като охлаждащ или затоплящ ефект. В допълнение, TCM първо разглежда конституцията на човека и извлича подходящата диета от него.

В началото на съвета от диетолог на TCM има интензивен въпрос относно хранителните навици: Колко често, колко и какво яде някой е също толкова важно, колкото и чувството на глад и жажда, което възниква или не възниква. В допълнение, диетологът използва сетивата, за да определи здравословното състояние на човека, който търси съвет: цветът на кожата, силата на гласа, миризмите са важни. И диференцираният изглед на пулса и езика е важен. Тяхната форма, цвят и структура могат да показват нарушения на вътрешните органи.

Всички тези добавки към западната медицина се преподават на обучение в Академията за здравословен живот в Оберсел. В три интензивни семинара, продължили няколко дни, Dr. Уве Сийдентоп и лекторите Якоба Блехшмид и Рут Рикман, както квалифицирани екотрофолози, така и сертифицирани диетолози на TCM с дългогодишна консултантска практика, обширни знания и умения. Във времето между семинарите всеки се учи самостоятелно у дома.

Казуси, обучение по консултиране, готвене заедно в учебната кухня на академията са част от програмата, както, например, теорията на TCM, хранителната анамнеза и диетологията на най-често срещаните заболявания. Думата теория звучи като сух трансфер на знания. Но не е, защото д-р Уве Сийдентоп и неговият екип обясняват, използвайки много ясни примери - като този за енергетиката на храната: Препоръчваме ни да поддържаме имунната система с витамин С през зимния и студения сезон.

„Портокалите обикновено се считат за най-добрия източник“, казва д-р. Кипящ плот. „Те идват от южните, топли страни и имат охлаждащ ефект.“ Портокалите нямат укрепващ ефект върху хората с отслабена имунна система, а по-скоро ги отслабват. Тялото не може да използва витамина правилно. „По-добри по нашите географски ширини са зелето като савойско зеле, роза и зеле и картофи, всички от които с високо съдържание на витамин С“, обяснява д-р. Кипящ плот. „Това са зимни зеленчуци, които са узрели в страната, имат затоплящ ефект и чиито витамини тялото може да използва ефективно.“ Особено при функционални храносмилателни разстройства от метеоризъм до раздразнителни стомаси, хранителните съвети според TCM могат да допълнят западната медицина. Тази добавка като част от холистично лекарство е Dr. Уве Сидентоп по душа: „Не виждам китайското хранене като догма. Въпреки това можем да прехвърлим разделянето на храна на топли и студени ястия към нашата храна и след това да съветваме индивидуално. В крайна сметка фокусът трябва да бъде върху хората. "

Петте стълба на TCM

Традиционната китайска медицина се състои от пет градивни блока

Акупунктурата - е най-известната част от TCM. Междувременно здравноосигурителните компании също са признали ефективността на метода за лечение на остеоартрит на коляното и синдром на хроничен лумбален гръбнак, което е добре доказано в проучвания.
Цигун - медитативното движение и дихателните упражнения, които водят до вътрешна концентрация и хармония са широко известни.
Туина масаж - масажна практика, която все още не е толкова широко разпространена у нас, която стимулира кръвообращението и енергийната циркулация - работи с многобройни лечебни билки, техните корени, листа, цветя и кора и вече е обект на множество изследвания, но не се разглежда от задължителните здравни осигуровки Одобрен метод на лечение.
Диета според петте елемента