Диетологът, професионалистът на вашата диета

Не трябва да бъркаме диетолог и диетолог. Въпреки че и двамата се грижат за вашата диета, функциите им са доста различни. Всъщност, за разлика от диетолога, който е следвал курс на медицина и следователно медицинско обучение, диетологът не е лекар специалист. Следва Brevet de Technicien Supérieur (BTS) или университетска диплома за технология (DUT), специализирана в диетологията. Това, което го прави експерт по хранене.

диетологът

Каква е ролята на диетолога ?

Тази професия се появява в Канада в началото на 20 век. През 1935 г. във Франция Луси Рандоин концептуализира законите на диетологията. Но едва през 1952 г. е създаден първият диетичен център в Марсилия. Тази професия е по същество и исторически женска. Днес във Франция има повече от 10 000 диетолози, 94% от които са жени.

Диетологът е професионалист в парамедицинския сектор, който адаптира диетите според вкусовете, начина на живот, възрастта и здравето на своите пациенти.

Той има ролята на педагог по хранене, тъй като обучава хората да постигнат хранителен баланс чрез персонализирани диетични програми. Той също така има мисия да предотвратява сърдечно-съдовите рискове, като избягва наднорменото тегло и затлъстяването, доколкото е възможно.

Диетата е ключов фактор за доброто здраве. Много ситуации изискват да се храните с подходяща диета (излишен холестерол, анорексия, диабет, алергии, наднормено тегло и т.н.)

Поради това специалистът адаптира менютата според индивидуалните нужди и здравето. Познанията му за храните и техните ползи или вреди му помагат да възстанови храненето и следователно здравето на пациентите. Той предоставя информация за хигиената на храните и предотвратява риска от твърде внезапни промени, които могат да доведат до разочарование.