Диетологът Мартин Брунберг отговаря на основни въпроси относно храненето - диета; Диета
Колкото и да знаете за храненето и като цяло за здравословния начин на живот, винаги чувствате, че ви липсва нещо съществено. Кой може да бъде най-добрият начин да отслабнете, без да "натоварвате" тялото си с основни витамини и без да гладувате? Най-добрата ви приятелка е спазвала диетата на Монтиняк и изглежда много добре - трябва ли и вие да я опитате? Или да започнете дисоциирана диета? Всеки от тях има свои особености и има много аспекти, които трябва да вземете предвид. Диетологът Мартин Брунберг изяснява за Eva.ro редица проблеми по отношение на храненето и диетите за отслабване.
Какво трябва да ядем по време на диета, за да не ни гладува?
Колко пъти не сме тръгнали да спазваме диета! И, вероятно, толкова много пъти сме се размисляли и сме се отказвали, защото вече не сме могли да се справим с чувството на глад, което ни измъчва през повечето време. Има решение, обаче, както ни казва Мартин Брунберг, е и най-трудното да се приложи на практика: "Яжте малко, но без да сте гладни. В случай на зависими можете да ядете дори повече от пет хранения на ден. Протеинът на прах също е най-доброто решение в този случай, така че трябва да сте на границата между глад и ядене възможно най-малко. Защото ако се чувствате гладни, а не ядете, какво се случва? Гладът изчезва, нали? Да, но проблемът е, че метаболизмът се забавя и в тялото могат да възникнат сериозни дисбаланси ", обяснява диетологът.
Но ако приемем, че диетата, която спазвахме, даде очакваните резултати и отслабнахме, какво можем да направим, за да поддържаме фигурата си? На първо място, това е въпрос на възприятие. "Мисля, че трябва да преразгледаме този въпрос за храненето, защото много хора свързват диетата с глада и са гладни 90 процента от диетата си. Те все още мислят, веднъж на ден, че веднъж на ден. те могат да ядат колкото могат, тъй като през останалата част от деня съзнателно гладуват ", казва Брунберг и насочва вниманието ни към преките последици, които произтичат от това. „Забелязали ли сте, че по този начин започвате да ядете повече и се случва да се събуждате през нощта, защото сте гладни?“. Затова трябва да променим хранителните си навици - не само какво и колко, но и кога се храним.
Дисоциираният режим - решението на нашите проблеми?
Отговорът на Мартин Брунберг на този въпрос е отрицателен. "Не мисля, че това е добра диета. Но най-странните диети работят, зависи от това как ги спазвате. Пример за диета би бил следният: в продължение на 12 седмици ядете само бял хляб, мляко и мазно масло, на наситени и със сигурност ще го направите "За някои хора тази диета работи, за други не. Не мисля, че това е идеалният начин да отслабнете. Най-добре е да ядете възможно най-малко.".
Също така трябва да сте сигурни, че осигурявате на тялото си необходимия дневен протеин, тъй като те са най-засищащи, той предпазва мускулите ви (защото когато отслабнете, губите мускулна маса и метаболизмът ви се забавя). В същото време протеините също допринасят за поддържането на оптимална телесна температура.
Нещо за известната диета на Монтиняк.
По тази тема са написани много статии и изследвания, а ефективността на диетата Motignac остава предмет на спорове. Мартин Брунберг ни казва какво мисли: "Тази диета понякога може да даде отлични резултати, а понякога се оказва напълно безполезна. Проблемът е, че Монтиняк не разбираше някои неща и се опрости. Прочетох книгите му и мога да кажа, че той не познава много добре темите, по които говори, интересно е, че той включва здравословни храни в диетата си, но би могъл да документира повече себе си. "Всички теории, за които говоря, ви тласкат да мислите, да се учите. Но хората не искат да се учат. Искат всичко да е просто - и това е невъзможно", каза Брунберг.
Има ли риск тези диети да променят метаболизма ни? Това не е така, казва диетологът, който подчертава, че поемаме най-голям риск, ако спазваме диети, които изискват да ядем само едно хранене на ден.
Посочена е вегетарианска диета?
Няма „рецепта“, която да работи независимо от ситуацията. "Зависи от това какво имате предвид под вегетарианска диета. Ако ядете домашно приготвена храна, грах и леща, това вероятно е добра алтернатива, въпреки че такава диета е с много ниско съдържание на протеини. От друга страна, някои вегетариански ястия са много мазна и в този случай вегетарианската диета далеч не е щастливо решение “, смята Мартин Брунберг.
Как можем да избегнем гризането, когато сме твърде стресирани?
Много пъти ядем не защото сме гладни, а просто защото сме развълнувани и изпитваме нужда да хапнем нещо. Днес шоколад, утре малко вафли, на следващия ден бисквити. и след месец откриваме, че вече не можем да носим дънки. Що се отнася до този обичай, Брунберг е възможно най-трансцендентен. "Закуската е задължителна. Някои хора закусват в колата, автобуса или на работа. Това не е нормално. Трябва да седнете и да ядете тихо, за да предадете на мозъка си информацията, която ядете. Само тогава храната ще бъде добре усвоява и витамини и минерали, оптимално усвоени от тялото ".
Откажете се от хапчета за отслабване
"Не знам какви видове хапчета за отслабване съществуват в Румъния, но ако работят, това означава, че са опасни. От друга страна, има някои растения, като зелен чай, които са почти безвредни. Особено се препоръчва за защото предотвратява остеопороза, рак на матката и гърдата ", казва Мартин Брунберг.