Диетолог Диетолог, професия, обучение, дипломи, заплата, обучение CIDJ
Синоними: диетолог диетолог, диетолог
- Грижи - Естетика - Фризьорство
- Здраве
Бизнес описание
Работата на диетолог, често a диетолог, варира в зависимост от хората, които той ръководи, и сектора, в който практикува.
Внимание: не бъркайте диетолог с лекар диетолог, който е специализиран лекар (DU в храненето в допълнение към неговия медицински курс).
В заведение за грижи, той осигурява проследяване на пациентите и се намесва по цялата верига храна, от закупуването на храна до оценката на храненията чрез разработване на менюта.
В болницата, диетолог има специфична роля. В сътрудничество с лекаря и готвача диетологът определя няколко категории менюта: „нормални“ менюта, предназначени за пациенти, чиято терапия не изисква специални диетични предпазни мерки; менюта, пригодени за тези, които спазват определена диета (безсолна, нискокалорична диета.).
За последното той уточнява за всяка дажба храна, количествата на различните видовехрана, тяхното разпределение през деня, храни, които трябва да бъдат изключени, методи на готвене, тяхното представяне (нарязани, смесени.). The диетолог също се грижи за менютата на болничния персонал.
В колективното хранене (училищни трапезарии, фирмени столове, домове и жилища за възрастни хора), диетологът осигурява хранителните и хигиенни качества на ястията.Той ръководи комитетите по менюто, в които участват мениджъри и готвачи. Той изготвя спецификациите и прилага законодателството относнохрана.
На практика диетолог приема пациенти, насочени от лекар или хора, които идват за собствена консултация за решаване на проблем с наднормено тегло, затлъстяване, слабост или диабет. Диетологът установява диагноза и решава с пациента целите и средствата за намиране на балансирана диета: рецепти, диети.