Диетите не помагат на мазнините дори на слабите хора

Диетите не помагат защо винаги сме по-дебели

Дори тънките са дебели

помагат

Нашето ежедневно месо

Преди десет или двадесет години месото беше лукс, който не всеки можеше да си позволи, но сега все повече хора по света, включително в развиващите се страни, ядат месо всеки ден. Свинското месо е особено популярно в ЕС: средно 32,3 килограма свинско месо се консумира на човек на година между 2010 и 2012 година. Следва птиче месо с 20,8 кг и говеждо или телешко месо с 11,1 кг. Месото от овце и кози се бие на 2,0 килограма.

Високопродуктивните породи оцеляват само с фармацевтични продукти

Животновъдството в индустриалното земеделие се отглежда толкова високо, че е податливо на вредители, болести и екстремни метеорологични условия. Днес например три компании контролират 95 процента от пазара на пържени пилета; две компании контролират 94 процента от разплода на кокошките носачки. Тези генетично еднородни високоефективни породи не могат да оцелеят без специална диета, богата на протеини, скъпи лекарства и климатизирана среда. В дългосрочен план това застрашава не само породите животни, една четвърт от които вече са застрашени от изчезване, но и безопасността на храните, тъй като възможностите за справяне с бъдещи екологични проблеми, трудни пазарни ситуации и други подобни са значително ограничени.

Развиващите се страни изпитват силен глад за месо

Глобалната средна класа яде твърде много месо - все по-често и в Китай, Индия и други процъфтяващи страни. Тук ще настъпи най-големият ръст на търсенето на месо поради огромното търсене от нарастващата средна класа. Потреблението на месо се е увеличило в Бразилия, Русия, Китай, Индия и Южна Африка (40 процента от световното население) от 2003 до 2012 г. с 6,3 процента годишно. От 2013 до 2022 г. се очаква той да расте отново с 2,5 процента годишно.

В същото време вегетарианството е дълбоко вкоренено в Индия. В проучванията четвърт до една трета от индийците заявяват, че са вегетарианци - броят на месоядците все още се увеличава. Адаптацията към западния начин на живот направи консумацията на месо статусен символ.