Диетично обвиване с пиле, в листа от салата
съставки
- 300гр варено пилешко месо и нарязано на ситно
- 200гр. Салата от зеле и моркови
- 2 скилидки ситно нарязан зелен лук
- 50g ситно нарязани лешници
- 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан джинджифил или настърган
- супена лъжица сусамово масло
- 2 супени лъжици соев сос
- 200гр пресен ананас
- 12 листа маруля
- сол
- пипер
Как се приготвя
Нарежете ананаса на кубчета и го сложете в голям тиган или в уок. Можете да добавите много малко масло, ако нямате незалепващ тиган. Гответе ананаса до ал-денте.
Извадете ананаса в купа и добавете пилето, сусамовото масло и соевия сос към същия тиган или уок. Гответе всичко, докато пилето леко се запече и погълне голяма част от соевия сос. След това добавете втвърдения ананас и джинджифила и продължете да бъркате минута-две, след което изключете котлона.
В голяма купа добавете салата от зеле и моркови, лук, лешници, кориандър и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре салатата, след това добавете горещото пиле с ананас и продължете да бъркате.
Поставете четири листа маруля във всяка чиния и добавете пилешкия състав в средата. Една супена лъжица, максимум две, в зависимост от размера на листата на марулята трябва да е достатъчна. След това сгънете листата на марулята и поднесете пилето като обвивка.