Диетично агнешко, парче по избор

парче

• Осигурява много добри протеини

100g (месо от две главни ребра) осигурява 20g, или една четвърт до една трета от препоръчителния дневен прием, определен на 1g на kg тегло. Тези протеини са особено добре балансирани в аминокиселините, от съществено значение, които позволяват на тялото лесно да обновява своите мускулни протеини, антитела, ензими.

• Богат е на усвояващо се желязо и цинк

100g месо осигуряват 10% от препоръчителния прием на желязо и 20% цинк, ценни микроелементи, които предпазват от анемия (липса на червени кръвни клетки), повишават имунната система и за цинка допринасят за антиоксидантната защита. Тялото абсорбира 15-20% желязо от животински източници, в сравнение с само 1 до 5% от растителното желязо. По същия начин има по-малка чревна загуба, когато цинкът идва от месото.

• Пълна е с витамини от група В

Агнешкото е едно от месото, което има най-доброто. 100g осигуряват половината от нуждата от витамин B12 - от съществено значение за правилното функциониране на нервната система, той се съдържа само в животински храни -, една трета за витамини B3 и B5, 20% за B2 и B6 и 10% за B1. Тези витамини ви позволяват да съхранявате захари, мазнини и аминокиселини след хранене, след което ги мобилизирате веднага щом тялото почувства нужда. Нашият съвет: избягвайте да убождате месото по време на готвене, за да не загубите част от него в изтичащия сок.