Диетичните съвети отслабват, без да гладувате
Килограмите, които бързо се свалят, бързо се поставят отново - хората с диетичен опит знаят проблема. Клаудия Майер (името е променено) опита доста диети след раждането на двете си деца: Glyx, Low-Carb и веднъж дори таблетки, които трябваше да помогнат за изгарянето на мазнините. „Но всеки път, когато отново напълнявам бързо“, съобщава майката на две деца. Изглежда, че последният й опит може да има успех.
Майер е един от десетте участници, които току-що са завършили курса за отслабване „Диета под контрол“ в Потребителския център на Хесен. В нейния случай шест до седем килограма са в списъка за успех. „Вече мога да нося размер 38 отново“, казва тя. С Рита Шилер (името е променено) не е чак толкова, четири килограма, но шестдесетгодишният също е доволен от това. Тя има проблеми със ставите и поради това вече не може да спортува. Отслабването обикновено е по-лесно с упражнения.
Колкото е възможно повече свобода по време на диетата
„Диета под контрол“ е курс, който се придържа към солидните препоръки на Германското дружество за хранене. Там не научавате нищо революционно. Събитието е за принципи, с които трябва да са запознати повечето хора, които са се занимавали с хранителни и здравословни проблеми. Например, че трябва да пиете поне 1,5 литра на ден (неподсладени напитки и без алкохол, разбира се), че пълнозърнестите филийки са по-здравословни и ви пълнят по-бързо от белия хляб или че зеленчуците и плодовете трябва да са на масата възможно най-често (вж. Кутия).
Добре информираните хора също знаят, че растителните масла и мазнини с ненаситени мастни киселини са по-добри за сърдечно-съдовата система, отколкото животинските мазнини с наситени мастни киселини, например в сметана и колбаси. Или че захарта може да се намери и в храни, които не очаквате, като кетчуп или пица. „Потребителите днес са много по-информирани, отколкото преди“, казва Мартина Шнайдер. Екотрофологът и диетологът води курсове за отслабване в потребителския център във Франкфурт.
Част от концепцията е да се даде на участниците възможно най-голяма свобода. „Ние не контролираме теглото.“ Въпреки това се обсъждат и числа. В началото на всеки курс всеки участник определя кои цели иска да постигне. Важно е да се определи стандарт, за да се знае къде са всички, казва Шнайдер. „Трябва да видите успех, а също и неуспехи.“
Отслабвайте половин килограм седмично
Участниците са предимно жени, по-голямата част от които са „класическите пет до 15 килограма твърде много“, както знае Сузане Сакс от отдела за храни и хранене в потребителския център. Понякога има и „отклонения“.
Всеки, който има така наречения индекс на телесна маса над 25 години, се счита за наднормено тегло. Стойността се получава чрез разделяне на телесното тегло (в килограми) на телесната височина (в метри) на квадрат. Според това изчисление човек, който е висок 1,72 метра и тежи 74 килограма, вече няма нормално тегло.
С 500 до 600 калории по-малко на ден, учението предполага, че е възможно един килограм отслабване на седмица. Курсовете за отслабване на консултантския център - освен във Франкфурт има и оферти в Касел, Дармщат и Фулда - не трябва да отнемат радостта от яденето. „Няма забрани. Важна е сумата “, казва Шнайдер.
Морковът като заместител на шоколадовото блокче
На десет вечери, които се разпределят за период от около три месеца, основната цел е да осъзнаете собственото си хранително поведение и да обучите как да се справяте с апетита и разочарованието. Ораторът нарича това „елегантно заобикаляне на критични ситуации“. Препоръчва се редовно хранене, разпределено през целия ден. Ако сте гладни, не бива да чакате твърде дълго. Защото ако направите това, бързо поглъщате няколко стотин калории наведнъж. Така че не би трябвало дори да се стигне до състояние на „глад“ по десетобалната скала на глада, обяснява говорителят Шнайдер.
Не бързайте, яжте съзнателно, дъвчете всяка хапка дълго време - двамата участници в курса от Франкфурт също научиха този нов подход към храната. Вече знаете, че съобщението „Пълен съм“ отнема около половин час, за да достигне до човешкия мозък, поради което всяко хранене трябва да бъде възможно най-дълго. И сега също знаят, че морковът може да бъде добър заместител на парче шоколад.
Голяма чиния за салата като коледно угощение
Семейство Майер вече няма чекмедже със сладкиши. Майка купува само ориз и тестени изделия в пълнозърнеста версия. „И суровите зеленчуци идват на масата с всяко хранене.“ Нарязаните зеленчуци винаги изчезват първи, отбелязва участникът в курса. Фактът, че тя избра Zumba и Badminton, два спорта, които са особено полезни при изгарянето на мазнини, също допринесе за отслабването ѝ. Maier приписва факта, че е успяла да поддържа теглото си дори по време на Коледа и въпреки различните посещения на семейството, на нейната последователност. Вместо гъска за тях имаше голяма чиния за салата.
Рита Шилер не беше толкова неохотна за Коледа, но и тя не наддаде. Тя е научила толкова много за лоши и добри мазнини, казва тя, че вече може уверено да игнорира сергиите с колбаси, чиято миризма винаги я е изкушавала на седмичния пазар в Konstablerwache в ранните дни на курса.
Пет на ден
Кампанията „Пет на ден“ означава пет порции зеленчуци и плодове, които всеки трябва да яде на ден. Инициаторите са Световният фонд за изследване на рака и различни здравни органи. Те искат да знаят, че изобилната консумация на зеленчуци и плодове е доказано, че насърчава здравето. В повече от 200 дългосрочни проучвания е доказано, че хората, които често ядат зеленчуци и плодове, са по-малко склонни да страдат от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, според ръководството „Теглото под контрол“ (в момента отпечатано), което курс за отслабване със същото име на консултантския център Hessen. Порция е колкото шепа, т.е. ябълка или домат или шепа грозде. Половината трябва да се яде сурова. Чаша зеленчуков или плодов сок или шепа несолени и непечени ядки могат да заменят порцията.
Следващият курс за отслабване „Тегло под контрол“ започва на 11 февруари от 18:00 в консултантския център на потребителския център на Grosse Friedberger Strasse във Франкфурт. Десетте срещи продължават 90 минути и струват 150 евро. Регистрация и допълнителна информация на телефонен номер 0 69/97 20 10 43.