Диетичните продукти правят мастните продукти ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Диетична кола, нискомаслено кисело мляко, диетичен маргарин - със сигурност можете да си купите и диетични продукти. Но те наистина ви помагат да отслабнете или в крайна сметка дори работят контрапродуктивно?
Всеки четвърти германец редовно консумира диетични продукти. Това установи Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Рекламата подхранва големи надежди за удоволствие без съжаление: „Леките стоки“, особено леките сладкиши, всъщност най-често попадат в пазарската кошница на дебели хора. Фактът, че броят им нараства също толкова стабилно, колкото и пазарът на диетични продукти, също поражда съмнения. Можете да прочетете все повече негативни заглавия: Диетичните продукти изобщо не са с ниско съдържание на калории - или дори истински енергийни бомби. Разговаряхме с експерти от Хамбургския потребителски център и Германското общество по хранене за диетичните продукти и техните ползи за здравето.
„Нискокалорични“, „леки“ или диетични продукти
Много важно: Не всички диетични продукти наистина са с намалено количество калории. Продуктът може да бъде описан като „нискокалоричен“ само ако съдържа не повече от 40 kcal на 100 g като твърда храна или не повече от 20 kcal на 100 ml като течна храна. Затова въздъхнете с облекчение за всички упорити фенове на диетичната кока - защото повечето леки лимузини са под тези стойности. За разлика от това, при „диетични храни“ изглежда по различен начин. През април 2008 г. консултантският център за потребителите изследва петнадесет продукта с етикет „Диета“. Всички те съдържаха до 10 процента повече калории и 66 процента повече мазнини от сравнимите обикновени продукти. Етикетът „диета“ не предлага никаква гаранция, тъй като диетичните продукти са предназначени предимно за групи хора със специални хранителни изисквания - като бебета или хора, страдащи от диабет. Например, диетични сладкиши могат да се различават само от изходния продукт по отношение на заместител на солта. Така че диетичните храни в никакъв случай не са винаги подходящи за отслабване, понякога човек дори се изкушава да говори за диетични лъжи.
Леките продукти също не винаги са лесни
Организацията за защита на потребителите Foodwatch също проучи 13 продукта, които бяха рекламирани като „леки“ или „0,1 процента мазнини“. Резултатът: 11 от 13 не отговориха на очакванията. Забележимо: Продуктите с ниско съдържание на мазнини обикновено съдържат големи количества захар или сол. Затова остава важно да прочетете хранителната информация на опаковката! Силке Швартау от потребителския център в Хамбург: „От 1 юли 2007 г. има регламент на ЕС, който точно определя„ светлината “. Храната с този етикет трябва да съдържа 30 процента по-малко калории, мазнини, захар или алкохол от оригиналния продукт. Но много от намалените храни все още съдържат много мазнини или захар. Със 100 грама леки чипове можете например да хапете 480 калории и 24 грама мазнини. С 19 грама мазнина, саламът с ниско съдържание на мазнини е значително по-тежък от сандвича, отколкото парче пуешки гърди, варена шунка или печено говеждо месо. "