Диетичният съвет „умереност“ няма да ви помогне да отслабнете
Новини | 21 октомври 2020 г. 21 октомври 2020 г. | Здраве
Ако питате хората за опити за отслабване, получавате много подобни отговори. Повечето хора изпробват диета - определен начин на хранене, за който се смята, че ви помага да отслабнете - и това работи, почти всяка диета.
И тогава, разбира се, не е така.
Какво става? Живот, като цяло. Помолих моите хора в Twitter да ми изпратят своите истории и чух някои от многото начини, по които животът пречи на диетата: болест, бременност, велосипедна катастрофа, ново бебе, нова работа, менопауза, лоша работна ситуация, дори срив на църквата. Но понякога е просто, че наистина ви е писнало да не ядете хляб. Или проследете всяко хранене. Или яжте различни неща, отколкото вашите приятели.
Общата нишка на историите, които съм чувал - не само този път, но над 20 години в този ритъм - е и това, което проучване след проучване потвърждава. Хората могат да отслабнат, докато не могат. Те са на специална диета и стига да се придържат към нея, са успешни, но обикновено не могат да се придържат към нея завинаги. „Възстановяването се случва, когато решим да се върнем в зоната си на комфорт“, каза ми един пищящ.
За повечето хора загубата на тегло е превключване между диета и недиета. Диета = загуба на тегло, без диета = наддаване на тегло. И така, защо на Божията зелена земя прекарваме цялото си време в обсъждане на разликата между тази диета и тази диета, когато хората отслабват с всеки от тях? Очевидният проблем, който гледате в лицето, е разликата между диета и недиета.
Диетите имат правила. Яжте това, не онова. Яжте сега, а не тогава. Яжте толкова, не толкова. Яжте го с това, но не и с другото.
Правилата ви изолират от обезогенната хранителна среда, която идва тук, наречена нормална. Вместо да излезете в света на вкусната и удобна храна с размита идея за умереност, вие излизате с план. И работи.
Ами ако нормалните имаха правила? Какво ще стане, ако вместо „модерация“ имате конкретни стратегии за нормално навигиране?
През 2017 г. изследователите набраха 42 доброволци и ги поставиха на „нискокалорична диета на прах“ (Апетитно!) В продължение на осем седмици. Участниците губят средно 12% от телесното си тегло.
Звучи като настройка за същата стара история: Всички те биха възвърнали теглото си, а след това и някои, през следващите няколко години. И някои от тях спечелиха; 20 регресирали през годината, те бяха проследени, но не съвсем обратно до първоначалното си тегло. Тринадесет други поддържат загубата на тегло, дават или приемат. Но девет продължаваха да губят.
Какво направиха те, а не берачите на отпадъци? В това проучване, за разлика от повечето, изследователите проведоха подробни интервюта и включиха цитати от участници. Резултатите са поразителни. Отслабващите определят правила.
„От понеделник до четвъртък ям 1200 ккал [калории], а петък, събота и неделя ям каквото искам, но все пак разумно.
"Мога да си купя шоколада днес, но няма да го ям до събота."
„Бонбоните са удоволствие за мен и през почивните дни се възнаграждавам да не ям през останалата част от седмицата.
„Имам максимално ограничение от 2,5 [часа] между храненията си.
„Всяко основно хранене не трябва да съдържа повече от 500 калории.“