Диета Тези храни не са вегетариански

Вегетарианците не искат да ядат животни и затова прибягват до мляко, сирене и други животински продукти. Но също така в много уж вегетариански храни има животински компоненти. Важно е внимателно да се проучи списъкът на съставките. Вегетарианците трябва да избягват тези продукти.

Пармезан

Някои сирена не са вегетариански. Например пармезанът се прави със сирище. Сирището е смес от ензими, получени от стомасите на младите преживни животни. Използва се при производството на сирене за подсирване на млякото. Същото важи и за Пекорино, Горгонзола и Грана Падано.

Gummy мечки и сътрудничество.

Много смолисти мечки и други плодови венци съдържат желатин, който се състои от различни животински протеини като съединителната тъкан на прасета и говеда. Желатинът може да се намери в голямо разнообразие от продукти: кисели млека, желета, сладкиши, блатове, бонбони. Най-добре е внимателно да прочетете съставките.

Сладки и конфитюри с интензивен червен цвят

Някои сладкиши, като M & Ms, или сладко от горски плодове от магазините съдържат оцветител E120, известен също като истински кармин. Той е отговорен за яркочервения цвят и се получава от насекоми: женските, оплодени люспи се изсушават и варят за производство.

Бира, вино и сокове

Някои производители изясняват плодовите сокове с желатин, тъй като това филтрира мътните вещества. За това няма изискване за етикетиране, тъй като желатинът в крайния продукт често не може да бъде открит. Желатинът може да се използва и за избистряне на виното, което също е популярно: плувният мехур на есетрата Хаузен.

Трябва да внимавате и с вносна бира. Производителите също така използват isinglass или желатин за изясняване. Но любителите на бирата могат да си въздъхнат с облекчение: благодарение на германския закон за чистотата, всички видове бира, приготвена тук, са напълно вегетариански - разрешено им е само да се състоят от хмел, малц, мая и вода.

Хлебни изделия

Много пекарни традиционно правят хляб, гевреци и други сладкиши със свинска мас. За да стане брашното по-гладко или като подобрител на вкуса, се използва L-цистеин - съдържаща сяра аминокиселина, която е частично получена от козина от животински косми или пера. Може да се разпознае по съкращението „E 920“. Но пекарните обикновено имат книга с всички съставки или са обозначили съставките на плота.