Диетичният Брашов е просто DISCitizen

брашов

От години използвам пилешки гърди, за да правя обичайните ни свински пържоли. Вече не помня как го открих и как попаднах на версията с пилешки гърди. Но поне може да се каже, че е диетична, консумира се предимно без гарнитура. В крайна сметка, пилешкото и грахът не са точно нашите най-тлъсти храни, произвеждащи холестерол.

Подготовка:

Запържвам малките нарязани на кубчета, почистени гърди в сгорещено олио, подправено със сол и черен пипер. В полумеко състояние, когато сокът от месо се готви, изливайки малко вода, която просто го пълни, го готвя готов, докато сокът до голяма степен се изпарява. Смесвам го с цял буркан маскиран, почистен грах. Вече може да се сервира.