Диетичният билков или плодов чай понякога съдържа допълнителен вкус - FOCUS Online
На плодовите и билковите чайове понякога се придава допълнителен вкус, за да се усъвършенства или допълни вкусът им. Такива добавки обикновено са посочени на опаковката.
Потребителите могат да разпознаят ароматизираните чайове с обозначението "ароматизиран плодов чай" или "билков чай, ароматизиран", както обяснява Икономическата асоциация на билковия и плодовия чай (WKF) в Хамбург. Ако например ягодите са изобразени на опаковката и са свързани с това, например, бележката „с аромат на ягода“ или „с аромат на ягода“ означава, че ароматът на ягода е добавен като аромат.
Що се отнася до ароматите, експертите правят разлика между аромати и естествени аромати. Последните се получават, например, чрез дестилация или пресоване от растителни, животински или микробиологични суровини и трябва да са доказани в природата. Според WKF истинските ягоди например губят аромата си, когато са изсушени. За да се постигне отново пълен вкус, след това се използват аромати на ягоди. Производителите могат да постигнат цитрусова нотка, например с етеричните масла от лимон, портокал, бергамот или грейпфрут.