Диетични зеленчукови кюфтета

кюфтета

Характеристики

Кюфтетата са предястие, което много румънци обичат, но, за съжаление, те са много калорични и осуетяват усилията ни да поддържаме форма или да губим излишни килограми. Същото не може да се каже за зеленчукови кюфтета, здравословно вегетарианско ястие и много по-диетично от класическата версия. Що се отнася до вкуса, той е поне толкова добър!

Открийте лесна рецепта за диетични зеленчукови кюфтета, добре само ако сте на диета!

Диетични зеленчукови кюфтета

Вегетарианските кюфтета са отлично предястие, когато нямате идея какво можете да приготвите едновременно добре и диетично. Тази рецепта съдържа само нискокалорични, но много хранителни съставки и имате възможност да я печете, което също ви спестява от опасностите от пържене.

съставки:

  • 1 тиквичка тиквичка;
  • 1 бял лук;
  • 2 моркова;
  • 1/2 жълт пипер;
  • 1/2 червен пипер;
  • малко зелен лук;
  • нарязан магданоз на вкус;
  • 2 големи картофа;
  • 2 яйца;
  • 40 g пезмет;
  • малко червен пипер, ако искате бързо;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • чесън на прах (по избор).

зеленчукови

Начин на приготвяне:

    Обелете картофите и ги измийте добре, след това ги настържете, заедно с морковите и тиквичките. След като приключите с бръсненето на зеленчуците, изцедете сока от тях.

Поставете лука и чушките в блендер и обработвайте, докато се ронят или, ако нямате пасатор, ги накълцайте с нож.

Смесете зеленчуците в голяма купа, след което добавете останалите съставки: магданоз, подправки, подправки, яйца и галета, за да "запазите" състава.

Оформете кюфтетата от диетични зеленчуци на ръка, така че да имат овална форма и да са леко плоски. Ако искате да станат много кафяви, можете да ги намажете с много малко зехтин. Около 15 вегетариански кюфтета ще излязат от тези количества.

Поставете кюфтетата в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий за около 30 минути, докато те добре проникнат и се зачервят добре. Можете също така да ги приготвите в тиган, с масло, но тази опция е много по-малко диетична.

Тази рецепта е много проста и вкусна, но има много вариации диетични зеленчукови кюфтета. Например можете да опитате рецепта за кюфтета с гъби и чесън, защото те имат консистенция, много подобна на тази на класическите кюфтета:

Очакваме да ни кажете как сте се чувствали кюфтета с диетични зеленчуци и какви други съставки използвахте, за да ги направите вкусни!