Диетични съвети от Marton Adri
По време на празниците повечето от нас си позволиха да се изкушим от храната. Не мисля, че има проблем с това, тъй като времето прекарано заедно и вкусните обяди и вечери са неразделна част от нашата култура. Ето защо е добре в началото на годината да върнете малко нещата назад и да ядете по-леки, по-щадящи стомаха ястия. Донесох ви няколко съвета и рецепти, които да навлезете в 2019 с нова сила след тежък празничен сезон.
Винаги започвам януари с детоксикация. В този случай добавяте зелено смути 2-3 пъти на ден към ястията. Смисълът на тази напитка е да съдържа колкото се може повече зеленчуци и да има малко плодове в нея само за вкус. Много е полезен за организма и изчиства добре натрупаните токсини. Храносмилането се връща към старото междуосие и ние се чувстваме много по-енергични за това. Струва си да пиете няколко пъти на ден в продължение на 2-3 седмици, след което свиквам само сутрин. Най-добрият стартер.
Зелените смутита са чудесни за детоксикация на тялото ни Източник: Shutterstock
След много питателна храна, тялото ни почти се моли за лек улов, така че отново ще дойде време за салати през януари.
Много хора смятат, че салатата е скучна гарнитура, но мисля, че това е едно от най-големите заблуди. В магазините има толкова много зеленчуци, семена и сирена, че тази гарнитура може да бъде ограничена само от нашето въображение. Можем да го направим и топло, което според мен ще убеди истинските скептици. Смесената салата се приготвя с препечени кубчета тофу и пармезан, препечен в тиган, овкусен с малко соя. Децата ми са там за това. Салата от цвекло, запечена на фурна с препечени орехи, е големият фаворит на съпруга ми, защото каквото и да съдържа цвекло не може да се пренебрегне. Кремообразно, хрупкаво и най-доброто гарнитура за почти всичко. В атмосферата на смесената салата с портокалова фурна дори предизвиква коледни вкусове, така че мисля, че това е най-добрият избор заедно с прясна печена патица. Чувствайте се свободни да експериментирате и да направите вкусна салата вместо ориз или картофи.