Диетични препоръки за висок холестерол - CCM Health
Няколко милиона души в Германия страдат от високи нива на холестерол. Храненето на балансирана диета и упражненията могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола.
Диетата с нисък холестерол
Много хора поглъщат твърде големи количества холестерол чрез небалансирана диета. Това може да има отрицателни последици за здравето. Хората с висок холестерол трябва да променят диетата си, за да помогнат за нормализиране на нивата на холестерола. Само диетата с ниско съдържание на холестерол е от малка полза. Много по-необходимо е да се премине към цялостна балансирана диета.
Пресните зеленчуци, плодове и храни, богати на фибри, трябва да заемат повече място в менюто. Делът на животинските мазнини, като тези в месото или млечните продукти, трябва да се намали в полза на растителните масла.
Ако имате наднормено тегло, трябва също да отслабнете, за да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания. За да адаптирате хранителните си навици, полезни са индивидуални хранителни съвети.
Влиянието на диетата и упражненията върху нивата на холестерола
Многобройни проучвания показват, че редовната физическа активност намалява общото ниво на холестерола, минимизира "лошия" LDL холестерол и увеличава "добрия" HDL холестерол. Спортът също има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Редовната физическа активност има положителен ефект върху нивата на холестерола, дори когато няма намаляване на теглото.
Комбинацията от диета и повишено упражнение може да понижи нивата на холестерола с около десет процента. Между другото, редовната физическа активност има положителен ефект върху нивото на холестерола, дори ако няма намаляване на теглото.
Диетични препоръки за високи нива на холестерол
зеленчуци
Хората с висок холестерол трябва да ядат повече плодове и зеленчуци. Основното правило е да ядете поне пет порции плодове и/или зеленчуци на ден. Плодовете и зеленчуците не съдържат мазнини и са с високо съдържание на витамини, фибри, минерали и антиоксиданти. Диетичните фибри намаляват абсорбцията на холестерол в червата и антиоксидантите защитават клетките.
Разбира се, важно е да не комбинирате зеленчуците с мазен сос. Например алтернатива е да се ядат сурови зеленчуци като салата при всяко хранене.
Холестерол в месото
Някои месни продукти съдържат много холестерол. Особено червеното и тлъсто месо, свинското месо, карантиите (например свински черен дроб) и колбасите съдържат много холестерол, така че високото ниво на холестерол може да бъде благоприятно чрез консумация на твърде много месо.
Избягвайте тлъсто месо като бекон, ребра, колбаси и жилаво месо, особено свинско месо. Агнешкото, овнешкото месо, колбасите и чернодробната пастета също съдържат големи количества холестерол. Постните меса като пуйка, пилешко, телешко, говеждо и дивеч имат най-нисък холестерол. Отлепете кожата на птиците, тъй като тя съдържа много мазнини. Можете да замените мазни колбаси като мортадела, хляб или бекон с постни колбаси с ниско съдържание на холестерол с по-малко от 20 процента мазнини.
Холестерол в рибите
Захарни и алкохолни напитки
Ненаситени мастни киселини
Допълнителни диетични препоръки
Намалете консумацията на масло, сирене, животински продукти (например сметана), яйчни жълтъци, хлебни изделия и готови продукти.
Таблица с нивата на холестерола в отделните храни можете да намерите тук.