Диетични новини - Диети, пари и диктатура на магията
Накратко, очевидно е излишно да се позоваваме на Nutrition за всичко, обикновено в услуга на меркантилни диетични артикули и предложения. Но това работи, чрез надеждата, поставена в един вид магия
и доверчивостта, от която човечеството не може да се отърве.
Предлаганото необикновено разнообразие от режими или методи говори много за въображението и изобретателността на техните промоутъри, които със сигурност ще направят лични облаги непропорционални на краткосрочните ползи за клиенти (директни или индиректни чрез медиите), които неизбежно ще се върнат на техните проблеми, вероятно (вероятно) влошени след известно време.
Нека оставим настрана оправданите безглутенови диети за надлежно идентифицирани случаи на цьолиакия или диети без лактоза в случай на непоносимост към лактоза поради доказан дефицит на лактаза или специфичните изключвания на конкретна алергия. Но нека все пак забележим, че чрез прищявка, съчетана с определен плацебо ефект, много хора, които не са целиакия, съобщават, че се справят по-добре, след като са приели безглутенова диета; важното е да му повярвате !
Не забравяйте също, че лактазата е индуцируем ензим и следователно, че ако не консумираме лактоза, ще имаме малко лактаза; но ако млякото се пие редовно в разумни количества, лактазната активност на червата ще се запази през целия живот, въпреки че намалява с възрастта. Така или иначе, това не спира такъв журналист-саморекламиращ се треньор по диететика против стареене, който препоръчва готвене без хляб и без мляко.