Диетични менюта в McDonald’s - Стратегии

Кралят на бързото хранене включва плодове и зеленчуци в своите ястия. Цел: да се излекува имиджът и да се спечелят жени, силно предписана, но ниско консумираща цел.

От вторник, 11 май, гигантски брезент, обсипан със салати, моркови, домати, ябълки и грозде, украсява ресторанта на Макдоналдс на Шанз-Елизе в Париж. Удар от активисти срещу нежелана храна? Не, операцията е подписана от Протеини, агенцията за хранителна комуникация на веригата за бързо хранене. McDo пуска нова оферта, базирана на плодове и зеленчуци. Наричан „Салади плюс“, той включва осем нови продукта: салати със сирене или пиле на скара, средиземноморски сандвич с хляб „ciabatta“, кисело мляко Danone с ванилия и боровинки. Метс, по-балансирани и здрави, които ясно са насочени към жените. Те представляват само 35% от клиентите на McDonald's и сред тях близо 30% са „майчински жертви“, както ги нарича марката. Огнеупорни, те идват в Макдоналдс, за да зарадват потомството си. Друга трета със сигурност няма априори, но не иска да консумира и Big Mac. Целта на тези жени е за пореден път да угодят на децата. И накрая, 30% от клиентите на McDonald's консумират за удоволствие.

стратегии

8,5 милиона евро за комуникация

Следователно предизвикателството на „Salads Plus“ е ясно: да се хареса на не-потребителите. Особено, тъй като жените освен това предписват на сегмента „семейство с деца“, който сам представлява 40% от клиентите на марката. McDonald's също иска да увеличи честотата на консумация. Отминаха дните, когато каналът излъчваше рекламни реклами, за да насърчи клиентите да не посещават ресторантите му твърде често! Днес тя предлага оферта, която не можем да облагаме с прекалено мазнини или прекалено сладки. "Не искаме да носим отговорност за затлъстяването, обяснява Грегоар Шампетие, маркетинг директор на McDonald's Франция. Но като лидер ние имаме социална отговорност, ние поемаме. Днес тенденцията е към здравословна храна и балансирана диета, ние вземаме предвид това. „Цялата трудност, според канала, е да се разработят гурме рецепти.„ Ние не идваме при нас, за да ядем диетични продукти, а за удоволствие “, припомня Грегоар Шампетие.