Диетични кюфтета от риба тон - Рецепта Lioara - Хранене
Днес ви представям една изключително лесна, диетична рецепта, която няма да ви задържи дълго в кухнята.
съставки:
- 300 гр. Тон в собствен сок
- 100 г сьомга в зехтин
- 3 яйца
- няколко листа магданоз
- 1 супена лъжица горчица
- 2 супени лъжици зехтин
- овесени ядки/галета/пълнозърнесто брашно (изберете една от тях според предпочитанията си) - около 50 гр. (обърнете внимание на структурата на състава - ако е необходимо увеличете теглото им)
- сок от лайм 2 с.л.
- зелен лук/чесън - на вкус
- сол пипер
Как се приготвя?
(Пюре от леща с кюфтета от тон и настъргано цвекло)
- Отцедете добре рибата тон и сьомгата в сито и след това ги добавете в блендера заедно с останалите съставки, докато се получи хомогенна паста (нито твърде мека, нито твърде твърда 😛)
- загрейте фурната на 180 градуса и ги оформете под формата на кюфтета или мини палачинки
- поръсете със зехтин и пармезан
- по желание можете да ги намажете с яйчен жълтък, смесен с много подправки по ваш избор
- оставете за около 15/20 минути, но ги следвайте постоянно.
Как да консумираме ?
- най-лесният вариант е със салата от зеленчуци, зеленчуци и корени,
- вариант на увиване - със сос tzatiki, кюфтета на парчета, морков, краставица и нарязан червен пипер
- вариант с уплътнение до него. Избрах ориз, но можете и в различни комбинации (уук зеленчуци/печени картофи/саксии за зеленчуци/спанак, задушен със зехтин, чесън, кюлчета и др.)
- опция за закуска със сос tzatiki до него.
(Кюфтета от риба тон и тиквички с аспержи)
Ще се чуем скоро,
Lioara - консултант по хранене