Диетични и стратегически препоръки за сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване MDOSZ
Преведено от д-р Дариуш Мозафарян: Кинга Барта, диетолог, дипломиран диетолог
Университет Semmelweis, Централна диетична служба
Резюме
Ключови думи: кардиометаболитни заболявания, рискови фактори, диетични препоръки
Пълната статия е достъпна в изданието 2017/5 на „Новата диета“. Ако искате да получите достъп до цялата статия в печат можете да поръчате тук
Диетични и политически приоритети за сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване
Въз основа на писмеността на д-р Дариуш Мозафарян, преведена от: Kinga Bartha dietetitian, диетолог
Университет Semmelweis, Централна диетична служба, Будапеща, Унгария
Резюме
Свързаните с диета кардиометаболитни заболявания като коронарна болест на сърцето (ИБС), инсулт, захарен диабет тип 2 и затлъстяване създават големи глобални тежести за здравето. Този преглед разглежда новите доказателства, противоречия и съответните уроци за съвременните диетични и политически приоритети за болести, споменати по-рано. Основните теми включват оценка на пълното разнообразие от свързани с диетата рискови пътища, не само липиди в кръвта или затлъстяване; фокусиране върху храни и цялостен режим на хранене, а не върху единични изолирани хранителни вещества; разпознаване на сложното влияние на различните храни върху дългосрочното регулиране на теглото, вместо просто преброяване на калориите. Диетичните приоритети, основани на доказателства, включват увеличени плодове, зеленчуци без нишесте, ядки, бобови растения, риба, растителни масла, кисело мляко и минимално преработени пълнозърнести храни; и по-малко червени меса, преработени (напр. консервирани с натрий) меса и храни, богати на рафинирани зърнени храни, нишесте, добавени захари, сол и транс-мазнини. Необходими са повече проучвания относно кардиометаболитните ефекти на феноли, млечни мазнини, пробиотици, ферментация, кафе, чай, какао, яйца, специфични и тропически масла, витамин D, отделни мастни киселини и взаимодействия между диетата и микробиома.