Диетични фибри - Ефектът върху човешкото тяло
Кога Фибри е името, дадено на универсалните съставки от растителни храни. Това са водоразтворими и неразтворими във вода влакна, които не могат да бъдат усвоени в червата и в резултат имат различни свойства.
Тези вещества включват пектини, агар-агар, инулин и глюкани или целулоза.
Какви са функциите на фибрите?
Тези вещества с високо съдържание на фибри задействат редица механизми в движение в човешкото тяло. Червата не могат да усвоят веществата или само недостатъчно, поради което там не се разграждат. Поради тази причина организмът отделя диетични фибри почти неразградени, но се възползва от положителния им ефект.
Пълнителите са в състояние да свържат до 100 пъти водата от собственото си тегло и по този начин да увеличат обема на изпражненията. Те правят изпражненията по-меки и успокояват чревната флора.
Казват също, че фибрите предотвратяват някои заболявания като инфаркти, диабет тип 2 или артериосклероза.
- Друго предимство, което носят тези многостранни вещества: Малко калории. Има само две калории на всеки 100 грама. Поради тази причина има смисъл да се разчита частично на храни с високо съдържание на фибри, когато се спазва диета.
Какви са задачите на разтворимите фибри в организма?
Разтворимите вещества (напр. Пектини, олигофруктоза, инулин, ...) играят важна роля в метаболизма. Тъй като те спомагат за елиминирането на холестерола и понижаването на липидите в кръвта, те намаляват риска от инфаркти и предотвратяват втвърдяването на артериите. Освен това тези ценни вещества предпазват от камъни в жлъчката и нормализират метаболизма на захарта.
Разтворимите вещества служат като набъбващо вещество, тъй като свързват големи количества вода. Фибрите гарантират, че чувството за ситост се появява по-бързо, така че трябва да обърнете особено внимание на това по време на диета, например храни, съдържащи фибри да поеме.
Колко разтворими фибри съдържа нашата храна?
Нашите храни съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри. Колко се съдържа в съответната храна, много рядко може да се види от съдържанието на продукта.
Например, 100 г имат бисквити с тесто 1,4 g от разтворимите вещества, от които 0.6g са разтворими вещества.
The разтворими фибри се намират главно в плодовете и зеленчуците, докато неразтворимите са по-склонни да бъдат открити в зърнените и бобовите култури.
Колко фибри са ви необходими на ден?
Изискването за възрастен е около 30g на ден. Въпреки това възрастните хора консумират средно само 20g на ден.
Препоръчително е да обърнете внимание на балансирана диета с високо съдържание на фибри. При смяна на храна обаче трябва да се има предвид, че това става бавно, за да може тялото да се адаптира към него с подходящо темпо.
Ако промените диетата си през нощта на диета с много фибри, може да се появят газове и запек.
Кои храни съдържат много фибри?
Следните храни съдържат много фибри:
- Плодове и зеленчуци (ябълки, круши, киви, плодове, грах, броколи, картофи или бяло и брюкселско зеле)
- Семена, ядки и бобови растения
- пълнозърнести продукти
- Сушени плодове
Диетичните фибри могат да допринесат за редовното храносмилане?
Всъщност терминът диетични фибри произлиза от онези времена, когато предимно несмилаемите хранителни компоненти са били класифицирани като „безполезни“ и по този начин като досаден „баласт“.
Днес обаче знаем, че тези компоненти на растителната храна са необходими преди всичко за здравословно храносмилане.
Тъй като фибрите гарантират, според Techniker Krankenkasse, че токсините и замърсителите се изхвърлят от тялото. Те също така формират хранителната среда за здравословна чревна флора.
Какви са ползите за здравето от диета с високо съдържание на фибри?
Много експерти виждат балансираната и пълноценна диета - заедно с достатъчно упражнения - изключително важен стълб за профилактика на колоректалния рак. Но това не е всичко. Тъй като фибрите могат да направят много повече.
Яденето на диета с високо съдържание на фибри може да помогне за предотвратяване на:
- Затлъстяване
- диабет
- висок холестерол
- Сърдечно-съдови проблеми
Това прави тези полизахариди, които се съдържат главно в зърнени култури, плодове и зеленчуци, незаменими помощници за здравословен и дълъг живот.
В кои храни се намират фибрите?
Ако искате да стимулирате храносмилането си и да направите нещо добро за вашето здраве, трябва редовно да имате салати, плодове и зеленчуци на масата.
Желани въглехидрати
Между другото, Techniker Krankenkasse (TK) се застъпва за това, че храната трябва да съдържа поне 50 процента въглехидрати и споменава зърнени и зърнени продукти като хляб, мюсли, ориз и тестени изделия, по-специално.
Всъщност зърнените храни се считат за една от най-старите храни, познати на човечеството и са били ценени и използвани откакто хората са се установили. Истинска основна храна, която според TK ви насища и в същото време осигурява важни хранителни вещества.
Всъщност има важното влакно почти изключително в растителни храни като зърнени храни, плодове и зеленчуци, докато месото, колбасите и сиренето са до голяма степен без фибри.
Следователно вегетарианците винаги трябва да бъдат снабдени с достатъчно въглехидрати и фибри, докато приемът на витамин В12 понякога пада на червено и при необходимост трябва да бъде заменен от лекар или диетолог, ако е необходимо.
Тези, които обичат месото и колбасите, от друга страна, трябва да ядат салати, пълнозърнести продукти, както и плодове и зеленчуци в името на здравето си.
Тъй като в крайна сметка всичко зависи от здравословна и успешна смес и достатъчно количество мазнини, въглехидрати и фибри трябва да се доставят в оптимални количества с диетата.
Какво е ежедневното изискване за фибри?
Няма абсолютно правилни или абсолютно грешни насоки за това колко грама фибри трябва да яде човек на ден. Експертите от своя страна препоръчват да се консумират поне 30 грама на ден.
За хората, които досега са консумирали само малко количество от тези вещества, е препоръчително да променят диетата си бавно. Червата не са свикнали с големи количества фибри. Първоначално твърде високата доза може да доведе до нежелани странични ефекти като подуване на корема, къркорене на червата или газове.
- Поне половината от дневното количество фибри в идеалния случай се състои от зеленчуци и плодове. Втората половина се състои от тестени изделия, ориз, хляб и други зърнени продукти. Трябва да се предпочита храна с високо съдържание на фибри. Концентратите или добавките обикновено не постигат желания ефект.
Как се забелязва дефицитът на фибри?
Метаболитни продукти като жлъчна киселина не могат да бъдат елиминирани или се отделят по-трудно. Чувството за ситост не се предизвиква от липсата на сигнални вещества.
Освен това имунната система е нарушена, което може да доведе до затлъстяване и други заболявания.
Ако липсват фибри, чревната стена е по-пропусклива, което може да предизвика непоносимост. И холестеролът, и нивата на мазнините в кръвта се покачват бавно. В зависимост от диетата, запекът също може да бъде често срещан симптом. Упражнението също подпомага дейността на червата.
Диабетът, артериосклерозата и нарушенията на липидния метаболизъм са резултат от дългосрочен дефицит на фибри.
Каква е нуждата от фибри?
За да се предотврати дефицит на фибри, диетата трябва да бъде много разнообразна.
Препоръката е 30 грама на ден. Те могат да бъдат постигнати бързо, ако не само обърнете внимание на текущата тенденция, но и на здравето си.
Нуждата вече е покрита с 200 грама пълнозърнест хляб и 200 грама ябълки. Екстрактното брашно съдържа само малко количество фибри.
Какво може да се направи с дефицита на фибри?
Повечето от симптомите, свързани с липсата на фибри, намаляват, когато приемът се увеличи в дългосрочен план. Някои производители на храни обогатяват продуктите с компоненти от фибри. Обикновено това е инулин и олигофруктоза.
Фибрите помагат при отслабване?
Фибрите се оказват ефективни помощници за хората, които искат да отслабнат. Те имат способността да увеличават естествено обема на храната.
Някои диетични фибри ви карат да се чувствате сити и в същото време да имате ниска енергийна плътност. В същото време те са с ниско съдържание на калории, които влияят на теглото. Те също така карат кръвната захар да се покачва бавно.
За тези, които искат да спазват диета, е важно да се прави разлика между отделните диетични фибри. Не всички от тях са идеални за отслабване на телесно тегло. Плодовете съдържат много здравословни съставки, но и много захар. Зърнените продукти също са храни с високо съдържание на фибри, но те са с високо съдържание на въглехидрати.
Зеленчуците с високо съдържание на фибри са особено подходящи за отслабване - например моркови, чушки, тиквички, копър или броколи.
- Фибрите набъбват в червата. Хората, които ядат много храни с високо съдържание на фибри, трябва да пият много едновременно. Трябва да е поне 1,5, по-добре два литра вода на ден.
Упражненията и фибрите могат да заменят диетата?
Без движение скелетът, мускулите и вътрешните органи не могат да се снабдяват с достатъчно кислород и хранителни вещества, обяснява Techniker Krankenkasse, обявявайки война на липсата на упражнения.
Защото насърчава цивилизационни заболявания като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови проблеми и проблеми с гърба. Съществуват и няколко вида рак и тумор, рискът от които изглежда е тясно свързан с липсата на движение и наднорменото тегло.
Така че има основателни причини да се противопоставим на затлъстяването, което също е широко разпространено тук, в Германия.
Диета и анти-стареене
Всъщност храната може да ви разболее, но също така да бъде здрава, красива и жизнена. Следователно правилното хранене и балансираното хранене също са важни, когато става въпрос за стареене.
Например, повече упражнения, достатъчно сън и пълноценна диета вероятно биха могли да заменят едната или другата инжекция с ботокс и греховно скъп лосион за грижа и да спестят.
Червеният пипер например се счита за убиец на бръчки. Всъщност плодовете и зеленчуците в частност могат да осигурят важни витамини, както и фибри и диетични фибри. Други важни продукти за пълноценна диета са пълнозърнестият и хрупкав хляб, както и пълнозърнести тестени изделия, пълнозърнест ориз и мюсли.
Подходящ и жизненоважен благодарение на диета, богата на фибри
Федералният институт за оценка на риска приема, че в момента 45,5% от мъжете и 29,5% от жените в Германия се считат за наднормено тегло и се опасява, че това ще има далечни последици. Започвайки с хипертония (високо кръвно налягане) до диабет и артериосклероза, инфаркти или инсулти.
Добри аргументи за диета и по-здравословен начин на живот, който набира скорост с пълноценна диета и повече упражнения. В крайна сметка фибрите и диетичните фибри, каквито ги намираме особено в плодовете и зеленчуците, могат да допринесат за чувството за ситост и по този начин да предотвратят затлъстяването.
Здравословната и пълноценна диета има много предимства:
- Регулиране на кръвното налягане
- Намаляване на холестерола
- Детоксикация на тялото
- Стимулиране на храносмилането
Какъв ефект имат диетата и спортът при скрининг на рак?
И това важи и за рака, който за много германци все още е дума табу и голямата тема на страха par excellence.
Германският център за изследване на рака в Хайделберг например предполага, че рискът от рак е значително намален чрез здравословна диета и достатъчно упражнения.
Всъщност пълноценната диета, която съдържа много фибри и диетични фибри, изглежда няма да има превантивен ефект, особено в случай на рак на дебелото черво. Но ракът на гърдата също е тумор, който често изглежда свързан със затлъстяването.
подувам
Германско общество по хранене: Диетични фибри »