Диетични фибри - Адина Русу

адина
Със сигурност сте чували много пъти да говорите диетични фибри и за колко добре това са те за здраве. Но какви са тези фибри и в какви храни ги намираме? Необходимо е да се консумират фибри добавки или балансирана диета е достатъчно?

Диетични фибри са химични съединения в структурата на храната, които се елиминират от храносмилателния тракт напълно неусвоени или се усвояват частично. Поради тази причина ние казваме това диетични фибри имат функционална роля. В зависимост от тяхната разтворимост във вода, диетични фибри те могат да бъдат класифицирани в разтворими и неразтворими.

Ето основните роли на диетични фибри:

1. Неразтворими влакна, особено тези в пълнозърнести храни, са полезни при лечение и профилактика на запек и хемороиди.

2. Консумация на разтворими фибри води до понижаване на холестерола. Някои видове фибри изглежда имат по-голям ефект в това отношение от други. Напр, влакна овесена каша са по-ефективни за понижаване на нивата на холестерол в кръвта, отколкото влакна на пшеница.

3. Диетични фибри помага за намаляване на риска от рак, особено рак на дебелото черво. Това твърдение се аргументира с факта, че влакна неразтворимото увеличава чревния транзит и скоростта, с която отпадъците се елиминират от тялото. По този начин тялото е по-малко изложено на действието на токсични вещества, произведени по време на храносмилането.

4. Диети, богати на фибри може да бъде полезна за хора, които искат да отслабнат. Фибри сам по себе си той няма калории, но предлага по-голямо усещане за ситост.

Диетични фибри те се намират само в растителните храни: плодове, зеленчуци, ядки и зърнени храни. Не съдържа месо, мляко и яйца фибри. Разтворимите фибри се съдържат в боб, овесени трици, плодове и зеленчуци, докато неразтворимите фибри се съдържат в пълнозърнести храни и боб. Внимавайте да не преяждате диетични фибри в излишък само от желание за отслабване, тъй като излишъкът може да доведе до елиминиране на минерали като калций, магнезий или желязо.