Диетични бисквитки без трохи, с ягодов пълнеж
"Това беше работа на един момент, за да се види и обича." Така се случи и сега, напълно се влюбих в рецептата за тази бисквитка с ягодови трохи, когато се оказа не само вкусна, едва ли отнема време и внимание, плюс това дори изглежда доста добре. Поне наистина получих зрението, но може би съм просто пристрастен - какво ще кажете на това?
По отношение на структурата на бисквитката, тя е посрещната от сдържано сладък, ронлив слой тесто, който е напоен на места с аромата на ягоди - и отдолу от леко сготвените, сладки, нарязани плодове. Пастата с тестени изделия е относително дебела, така че дори една порция е кърмеща - за нас имаше по-добър вкус, отколкото с малко тестени изделия и много плодове, но със сигурност ще има някой, който би възнаградил по-добре ягодова версия. Така че е въпрос на вкус, с това може да се експериментира.
Дори по-неопитните кухненски феи и децата могат да се насладят на приготвянето на бисквитки, също така много ми хареса, че не трябваше да съм сръчен с тестото, беше достатъчно просто да го раздробя върху плодовете (оттук и името).
В противен случай не е нужно да се придържате към ягодите, всъщност тази рецепта може да е добра за използване на всякакви плодове. Виждал съм версии на боровинки и ябълки на много места, така че можем свободно да развихрим въображението си.
Пресни или замразени?
Тъй като сезонът на ягодите е на път да настъпи и все още имаме няколко килограма замразени ягоди в хладилника си, се оказа, че тази ронлива бисквитка е направена със замразени ягоди. Рецептата също се адаптира към това като пропорции, но разбира се можем да го печем и от пресни плодове - всъщност очевидно ще бъде още по-вкусно. Не мога да дам точни инструкции, но предполагам, че ако работим с пресни ягоди, ще получим подобен резултат. Щом ще има добра цена на ягоди, ще опитам.