Диетична рецепта с пълнено зеле стъпка по стъпка
Много диети понякога мечтаят да се отдадат на нещо вкусно ястие като зелеви кифлички. При строга диета трябва да знаете колко калории са включени и каква хранителна стойност носят.
Сортове зеле, пълнени за готвене. Пълнени зелеви листа са в менюто на чехи, българи, арменци, гърци, турци и казахи.
Подобни варианти могат да бъдат намерени в менюто на страните от Източна Азия, но най-популярните зеле в древността са готвили в Русия и Украйна. Това са зелеви листа, които са покрити с кайма и варен ориз. Каймата се използва главно от свинско или телешко месо.
В включените украински рецепти и мариновани листа, които се сервираха с пукане, зелеви ролки от картофи, пълнени със ситно нарязани зеленчуци.
През всеки сезон можете да се насладите на питателно ястие, като замените класическото месо с нискокалорична пуйка, пиле с ниско съдържание на мазнини или дори постна риба. Но е възможно да отслабнете с него?
Червено зеле със загуба на тегло
Познато на всички кифлички зеле, увити в мек зелев лист. Версията на мързеливите зелеви ролки осигурява смесването на всички основни съставки, които са нарязани заедно в тенджера, т.е. месо, варен ориз, зеле и други зеленчуци.
Зелето има богат състав от минерали и витамини, които могат да се променят и подобряват в зависимост от съставките.
Обикновените скорости на зелето не претоварват стомашно-чревния тракт, докато те дават усещане за ситост за дълго време. Зеле и кайма - източник на полезни протеини и полезни фибри, необходими за нормалното функциониране на всички клетки.
Зелето, дори във варено състояние, е източник на витамин С. В купа с лилаво или червено зеле вместо бяло зеле се включва и фолиевата киселина, важна за здравето на жените, метаболизма и нервната система.
Доматите и морковите, ако се добавят към соса от зелеви рула, подхранват тялото с каротин, ликопен и витамин А.
Много други зеленчуци, използвани като пълнители, включват полезни минерали, като натрий, магнезий и незаменим калий.
Ежеседмичното включване на увито от зеле месо в диетичното меню няма да повлияе на фигурата и ще подпомогне имунитета, ще помогне в борбата с недостига на витамини и корекцията на храносмилателния тракт.
Ползите от зелевите кифлички
На 100 гр. Класическо зеле, пълнено с кайма и ориз или мързеливо, има 150-160 калории. Зеленчуците под формата на пълнеж без месен компонент намаляват калорийното съдържание на ястието с 50-60 показателя.
Той естествено стимулира храносмилането, премахвайки отпадъците и необработените мазнини и въглехидрати.
Въпреки факта, че в чинията има ориз, особено в зелевите кифлички и протеини, така че, без да се засяга фигурата, те могат да се ядат дори вечер.
Пуйката и пилешките гърди, ако бъдат заменени от свинско или говеждо, помагат за нормализиране на нивата на холестерола и глюкозата, които влияят положително на сърцето и стените на кръвоносните съдове.
Мързеливите зелеви лалета съдържат повече зеле от другите по-тежки съставки. Премахва излишната загуба на течности без загуба на натриеви и калциеви клетки, необходими за ставите и костната тъкан.
Рецепта за любимите ви зеле
За приготвянето на полезни ястия се изискват чифт пълнещи луковици за плънка и сос от колбаси, чаша оризов под, билки, подправки (черен пипер и сол), голямо парче зелева глава с горния лист За соса - моркови, няколко супени лъжици домати и растително масло. За сервиране - заквасена сметана.
Първо сварете ориза в подсолена вода. Измийте добре предварително. Към каймата добавете ситно нарязани подправки и лук.
Нарежете зелето от зелето, премахнете счупените горни листа и спуснете цялото зеле в тенджера с вода. При младите зелеви листа станаха меки и добре увити, само за няколко минути във варена вода.
Зимните зеленчуци трябва да се готвят. Меките листа лесно се чупят и сгъват в тенджера. Готвената кайма се разстила върху всяко шишче и се сгъва с руло или плик.
Ролките от срутено зеле се поставят плътно в тава и се заливат с чиста вода. Отделно отделете морковите и лука, добавете малко доматено пюре и бульон или вода. Добавете соса към зелевите кифлички и накълцайте до готовност.
Оризът от рецептата за зеле на руло се заменя със зеленчуци, гъби, елда и кайма.
Сервирайте купата с билки и заквасена сметана. За десерт са подходящи сладко зеле, пълнено с оризов пълнеж и парченца сушени плодове.
Със сигурност ще искате:
Абдоминопластика за корекция на корема