Тези 10 билки; Подправките ви помагат да отслабнете Алкални храни
Основното гладуване е полезно за тялото и душата. Като малък страничен ефект килограмите също падат. Ако нещата не вървят достатъчно бързо, все пак можете да помогнете малко с правилните билки и подправки. Тук сме събрали 10-те най-добри.
1. Босилек
Дехидратира, увеличава загубата на мазнини и стимулира метаболизма
Особено в средиземноморската кухня босилекът има твърдо място и дългогодишна традиция. Но освен деликатно сладко-пиперливия си вкус, той внася и калий в чинията. Този минерал осигурява баланс във водния баланс и насърчава оттичането на водата, съхранявана в мастните натрупвания. В допълнение, калият увеличава липолизата, т.е.загубата на мазнини се увеличава. Освен това калият има алкален ефект и по този начин подпомага нашия киселинно-алкален баланс в организма.
Но босилекът може да предложи още повече: съдържащите се в него танини стимулират метаболизма и подобряват храносмилателните резултати. Колкото повече пресен босилек се използва в кухнята, толкова повече той може да развие своите свойства, които са от полза за отслабването. В алкалната и богата на алкали кухня се побира през лятото напр. отлично с ястия с домати и тиквички.
И неговият фин, пикантен аромат също носи това нещо в ястията със сладък вкус, като нашата каша с песто от мента и босилек, моркови, ябълка и джинджифил.
2. Чили
Огнено желае да отиде до любовните дръжки
Само погледът към лютия пипер дава представа от какво е направен: интензивно светещото червено сигнализира за топлина, огън, интензивност. И точно това изпитваме, когато нашите ястия са подправени с него - острота в устата, топлина в цялото тяло и интензивно вкусово усещане на езика. За това е отговорен капсаицинът, съдържащ се в лют червен пипер.
Учените установиха, че този алкалоид стимулира процес в организма, който генерира топлина чрез изгаряне на мазнини. Специфичните рецептори на езика реагират на топлинния или болковия стимул и предизвикват повишено производство на топлина в тялото, което може да се увеличи с до 25% с капсаицин. Увеличаването на телесната топлина изразходва мазнини и контрарегулацията, за да се охлади отново организмът под формата на изпотяване, също изисква енергия отново - т.е. допълнително изгаряне на мазнините. Горещината също увеличава притока на кръв към лигавиците и се образуват повече стомашен сок и слюнка. Това насърчава доброто храносмилане.
А огнената люта подправка също печели точки, когато става въпрос за повишаване на имунната система. Лютият пипер съдържа много витамин С и също има антибактериален ефект. И знаехте ли, че насладата от пикантната жега ви прави щастливи?! Като противорегулация на „болката“, усещана на езика, тялото отделя адреналин и ендорфини, което ни дава усещане за щастие. В алкалните ястия той носи огън в чинията и в устата и според нас не бива да липсва при разнообразно и вкусно алкално бързо.
3. Прясно смлян пипер
Подобрител на храносмилането с ритник
Прясно смленият пипер дава на много обилни ястия определен удар и закръгля вкуса. Но ароматното вещество пиперин, съдържащо се в пипера, също е доказано в проучванията като истинско изгаряне на мазнини. Изследванията върху малките чудо-зърна показаха, че дори с енергийно гъста храна, по-малко мастни клетки се образуват поради добавянето на пиперин.
А пикантността на чушката има подобен ефект върху собственото производство на топлина в тялото като този на лют червен пипер - повече топлина означава по-голяма консумация на енергия и по този начин увеличава загубата на мазнини. Освен това пиперът насърчава пълния сигнал. Изследователите установиха, че пикантните храни активират точно областта в мозъка, която е отговорна за чувството за ситост. Този ефект може да намали необходимия размер на порцията с до 30%.
Освен това храносмилането се засилва от малките и фини зърна - всички ефекти, които особено ценим при алкално гладуване, а освен това вкусът, който пресният пипер носи със себе си, е универсален, напр. Например с вкусна алкална закуска: Покълнали мюсли с пюре от ягода и мента и черен пипер.
4. Джинджифил
Страхотна крушка срещу апетита за храна
Джинджифилът е незаменима част от здравословната, алкална и разнообразна диета. Много изследвания доказват неговия имуноукрепващ ефект, неговите храносмилателни ефекти и лечебната му сила при стомашно-чревни заболявания и настинки. Но какво друго може да направи страхотната крушка за желаната от нас фигура на бикини? Както вече споменахме с лют пипер и пипер, леката пикантност на джинджифила засилва изгарянето на мазнините. Освен това различните ароматни вещества в джинджифила стимулират много вкусови рецептори на езика, така че чувството за ситост се постига по-бързо. Защото всичко се сервира едновременно - желанието за сладко, солено, пикантно и плодово. А за тези, които се борят с апетита за храна между храненията, чаша вкусна джинджифилово-лимонова вода е бързо средство за защита, тъй като вече не оставя нужда от вкус - и в допълнение, консумираното количество се увеличава и изгарянето на мазнините се извива - ако това не е истинска най-добра алтернатива твърде шоколад е! За тези, които искат по-интензивен вкус и ефект, са подходящи малки джинджифилови снимки като напр. Б. здравословен удар на свежест сутрин или като енергиен усилвател следобед.
5. Кориандър
Сбогом подуване и метеоризъм благодарение на супер билката
С алкално гладуване, а също и със здравословна, алкална и богата на хранителни вещества загуба на тегло, много зеленчуци са в чинията - те привеждат киселинно-алкалния баланс в равновесие, подхранват организма с важни хранителни вещества и облекчават тялото с високо съдържание на мазнини и захар, претоварен. Въпреки това влакната, които се съдържат, понякога могат да доведат до неприятни газове, особено ако червата все още не са свикнали с богатата на зеленчуци диета.
Кориандърът със своя леко тръпчив вкус може да помогне за обезмасляването на червата и за изравняване на стомаха. Причината за това е маслото от кориандър, което има силно спазмолитично и релаксиращо действие върху червата. И още един аспект издига пикантните листа до Олимп за отслабване: Кориандърът има детоксикиращ ефект. Съставките му кориандрол, витамин С, ситостерол, пинен и танини разтварят тежките метали от клетъчните структури, които след това могат да бъдат измити - затова е важно да се пие много тиха вода, особено при отслабване, за да се транспортират разтворените токсини от тялото.
А облекченият организъм може да се метаболизира по-добре, да изгаря мазнините по-добре и е по-енергичен за физически дейности. Супер билката има особено ароматен вкус в къри и супи. Можете да намерите рецепта с кориандър в тази публикация в блога от нашия партньорски хотел Elzland Hotel Pfauen.
6. Кимион
Активатор на храносмилателния ензим със силен, земен вкус
Особено в ориенталската кухня кимионът се използва от хиляди години, за да направи ястията по-ароматни и в същото време по-лесно смилаеми. Тъй като кимионът, съдържащ се в кимиона, има релаксиращ, надуващ и регулиращ червата ефект. Но само това не го прави мега хит за отслабване. Проучванията показват, че кимионът стимулира всички храносмилателни сокове и по този начин подобрява безпроблемния метаболизъм. Друго проучване върху жени с много наднормено тегло показва, че загубата на мастна тъкан може да бъде значително увеличена чрез консумация на малки зърнени храни. Смята се, че съдържащите се в растението фитостероли са отговорни за блокирането на стимулацията и усвояването на холестерола. Особено препоръчваме да добавите кимион към ястия, които лесно могат да се подуят. В основната кухня той се съчетава добре с покълнал нахут в къри или със зеле-картофени ястия, като в това савойско и картофено къри.
7. Куркума
Ярко жълти мастни клетъчни спирачки
Ярко жълтата подправка прави много ястия истински празник за очите. Цветът идва от съдържащия се в него куркумин. Тази съставка нарушава синтеза на мастни киселини в мастните клетки. Следователно новата мазнина може да се съхранява по-зле. Освен това горчивите вещества, съдържащи се в куркумата, стимулират производството на жлъчна киселина. Жлъчната киселина стимулира детоксикацията на слабо разтворими вещества в черния дроб и по този начин има ефект върху по-доброто храносмилане в самия черен дроб.Освен това горчивите вещества имат положителен ефект върху чувството ни за ситост и регулират кръвната захар, така че да има по-малко апетита. Настоящите проучвания също разглеждат полезните ефекти на куркума върху заболявания като рак и диабет. Темата за „жълтото злато“ остава вълнуваща, но едно нещо вече е сигурно: Куркумата е малко чудо, а не само когато става въпрос за отслабване.
8. Риган
Активатор на черния дроб за по-добър метаболизъм на мазнините
Фината билка веднага ви кара да мислите за най-изисканата италианска кухня. Кой е изненадан? Риганът се съчетава добре с домати и зехтин. Но не само тръпчивият и леко горчив вкус е убедителен, но и това, което риганът прави за нашия метаболизъм на мазнините. Етеричните масла и горчивите вещества, които съдържа, подпомагат черния дроб при метаболизма на мазнините и в същото време имат положителен ефект върху чревната флора.
В допълнение към добре функциониращия черен дроб, той е важен компонент, ако искаме да отслабваме здравословно. Ако нашата чревна флора не е в равновесие, ферментационните процеси в червата и възпалителните процеси в чревната лигавица могат да се увеличат. Това може да доведе до нарушен метаболизъм в червата и страничен ефект от това може да бъде прекомерно складираната мастна тъкан. Тук риганът може да осигури положителна подкрепа със своя балансиращ ефект върху чревната флора. Комбинацията с други билки като мащерка и босилек често прави ригана още по-ефективен за вкус в средиземноморските ястия.
В нашия блог алкално гладуване през лятото ще намерите рецептата за нашия алкален тартин. Пример за това колко вкусно може да бъде вкусът на ястие с риган.
9. Магданоз
Фино подтискащо апетита и регулатор на кръвната захар
Независимо дали е накъдрен или гладък, често срещаме магданоз в традиционната немска кухня, напр. Б. в яхнии, супи, картофи от яке или в тестени ястия. Магданозът също се използва в изобилие в алкални и богати на алкали кухни. Нищо чудно, защото тази фино пикантна билка придава на съдовете кръгъл вкус, а малкото зелено украсява всяко ястие със свеж цвят.
Какво може да направи магданозът по отношение на „добрата фигура“ е показано в проучване, в което изследователите по хранене демонстрират, че съставките на зелената билка водят до подобрен метаболизъм на инсулина. В резултат нивото на кръвната захар се регулира по-добре и по този начин в черния дроб се образуват по-малко мазнини. Освен това регулираното ниво на кръвната захар предотвратява апетита за храна, особено сладкиши. И знаехте ли, че магданозът всъщност съдържа всички основни аминокиселини?! Това са малките градивни елементи, от които тялото се нуждае, за да произведе собствен протеин за мускулите, образуването на антитела, образуването на клетъчни компоненти и т.н. Аминокиселините, които хората трябва да приемат чрез храната, се наричат основни, тъй като те не могат да бъдат синтезирани сами.
Широко разпространено е мнението, че те за предпочитане присъстват само във всички животински продукти. Но това не е вярно. В основната диета има много храни, които съдържат всички основни аминокиселини, напр. Б. покълнали бобови растения, картофи и магданоз. Така че страхът от страдане от дефицит на протеини при гладуване или отслабване с алкална или алкална диета е абсолютно неоснователен, стига да се наслаждавате разнообразен. И за да добавите винаги добър вкус към удоволствието, магданозът не трябва да липсва, особено не в супи или яхнии. Нашият вкусен зеленчуков бульон и нашият зеленчуков микс без добавена сол съдържат красивата зелена билка.
10. Канела
Фина подправка за по-добро усещане за ситост
Канелата ни кара да мислим за едно нещо преди всичко: Коледа! Небесният деликатен аромат и цветно-сладкият вкус усъвършенстват коледните печени изделия, кремообразни ястия и десерти като ябълков щрудел от векове.
Но почакай! Всичко това изобщо не е полезно за отслабване. За щастие канелата също може да бъде чудесно интегрирана в основната и здравословна, постна кухня. Доказано е, че фино смляната кафява кора намалява нивото на кръвната захар и по този начин, подобно на магданоза, има инхибиращ ефект върху образуването на нови мазнини и регулира апетита надолу. Друго проучване показва, че консумацията на канела забавя изпразването на стомаха към червата. Ерго, стомахът се пълни по-дълго и по този начин поддържа чувството за ситост след хранене за по-дълъг период от време.
Освен това е подгряваща подправка, тя увеличава собственото топлинно развитие на организма. Това от своя страна има същия ефект като лют пипер и пресен пипер - повишената телесна топлина се получава само чрез увеличен разход на енергия. В основната кухня канелата се използва главно за закуска (плодова закуска, в покълнали мюсли, в основни каши) или за алтернативни деликатеси, напр. тези основни бисквитки.
Надяваме се, че бихме могли да възбудим апетита ви за тези вкусни и полезни подправки и билки, които не само имат отличен вкус, но и намаляват „добрата фигура“!
Тази статия е създадена в сътрудничество с моя съавтор „базово гладуване за отслабване“ и инструктор по базово гладуване Мартина Хубер.
Цялостен безгрижен пакет за 7 дни алкално гладуване
С нашия пакет получавате всичко необходимо за основно гладуване, включително инструкции, удобно доставени до дома ви. Всичко, от което се нуждаете, е малка прясна покупка.