Диетичен вдовица Аткинс милионер наследница във войната с калории - DER SPIEGEL
Вдовица Аткинс: „Тези хора са злобни, не вярват в нищо“
Палм Бийч - Вероника Аткинс се приближава с флангова защита. Двама попечители и PR агент, всички в изрядно черно: „Моите три мускетари“, Аткинс се приготвя и предлага на госта диетична кифла. - Никъде няма да отида без тях. Мускетарите са усмихнати и заети да разлистват своите файлове.
Тя е права. В този безмилостен бизнес винаги трябва да бъдете нащрек, за да можете да парирате „лъжите“ на опонента си по всяко време. Например, че калориите са вредни за линията. Или въглехидрати безвредни. Или че съпругът й не беше истински лекар, а шарлатанин, който извади парите от джоба ви.
„Готова съм да се бия“, казва милионерската наследница Вероника Аткинс, иначе срамежливата вдовица на диетичния гуру д-р. Робърт Аткинс, в разговор с SPIEGEL ONLINE. "Тези хора са злобни. Те не вярват в нищо. Те са фанатици."
Под "тези хора" дребната 67-годишна дама има предвид американската хранителна индустрия, горилата за продажби от 500 милиарда долара, която преследваше жестоко съпруга си приживе. „Лобито на корнфлейкс“, както се казва, шепотът на захарта и угояването, Kelloggs, McDonald's, Coca-Colas на този свят. Но също така и "ултра-ултра-вегетарианците" и медицински групи като Комитета на лекарите за отговорна медицина (PCRM), който заклеймява диетата на Аткинс - мазнини да, въглехидрати не - като вредни. В тази ескалираща драма за парите и теглото линиите отдавна са изтеглени. Това може да изплаши другите.
Честта на мъртвите
Продукти на Аткинс: едноцифрен ръст
Не ти. Вероника Аткинс седи изправена и решителна в конферентна зала в Палм Бийч, богатото отстъпление на Флорида. Вдовица, която все още скърби и до днес, но която сега е намерила начин да насочи мъката си: тя защитава заплашеното наследство на диетата на съпруга си, подсилено единствено с името си, своето богатство и чуца си.
Тя трябва да се нуждае от това. Тъй като делът на американците, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати а ла Аткинс, според проучвания на пазарни проучвания, бързо се е свил между 2003 и 2004 г. - от дванадесет на четири процента. „Свърши ли бумът с ниско съдържание на въглехидрати?“, Попита New York Times. „Нисковъглехидратните продукти умират“, добави Wall Street Journal. Бизнесът за милиарди долари се тресе: Atkins Nutritionals - този на Dr. Аткинс основава диетична компания, която сега работи независимо от вдовицата си - отрича проблеми, но потвърждава, че прогнозите за растежа й за 2005 г. вече не са дву- или трицифрени, а само едноцифрени. Некролозите за бума на Аткинс, според говорителя Антъни Джордано, разбира се са също толкова преждевременни, колкото и некролозите за интернет.
Но за Вероника Аткинс не става въпрос за компанията. Нейната грижа е честта на мъртъв човек: "Той каза истината. Той беше прав."
Тъй като с нейните мускетари, които постоянно я прекъсват с нови статистики, тя веднага се насочва към опонента си. Конвенционални тънкости като наблюдатели на тежести например: „Какво ще стане, ако останете без мазнини?“, Пита местния руски на славянски английски. "Ядете повече захар. И бум, час по-късно отново сте гладни!"
Бургер без кифли
На пръв поглед тя не изглежда като тази, която се осмелява да оспори диетичното заведение в тази дебела нация, която в същото време е обсебена от отслабването. По-скоро като една от онези дами, които виждате да се лутате из луксозните молове тук в Южна Флорида: бляскав, но уморен, тънък, яркозелен костюм, дискретно избелена къса коса, ненатрапчиви, но висококачествени златни бижута по ушите, врата и ръцете.
Корава бизнесдама с мисия се крие зад класическата фасада. Тази мисия имаше трагично начало - случайната смърт на съпруга й през април 2003 г.
Д-р Робърт Аткинс, небезизвестният „Диетичен лекар“, се е грижил за над 65 000 пациенти за 40 години в своята кардиологична практика в Манхатън. Той разработи своя собствена рецепта "за трайно отслабване и добро здраве": просто няма въглехидрати, няма захар, но много протеини и "добри мазнини". Разрешено е масло, пълномаслено мляко и месо. Не хляб, тестени изделия или сладкиши.
Ученици от Аткинс: Просто няма въглехидрати
Маркетираната като „Начин на живот“, концепцията излетя. Аткинс се превръща в „най-успешният диетичен гуру в историята“, според автора и критикът на Аткинс Майкъл Фументо. Библиите на Аткинс "Диетична революция" и малко преди смъртта му "Аткинс за цял живот" - посветена на "моята любяща и любяща съпруга Вероника", както и дузина други книги, продадени в над 40 милиона копия по целия свят, и не само в САЩ Ниска въглехидратна стрела. Atkins Nutritionals също процъфтяваше. Скоро имаше сладолед с ниско съдържание на въглехидрати, пица с ниско съдържание на въглехидрати, бира с ниско съдържание на въглехидрати. Холивудските звезди се заклеха в Аткинс. Веригите за бързо хранене започнаха да предлагат бургерите си без кифлички, пържолите своите пържоли без пържени картофи. Изведнъж всички бяха "на Аткинс".
Злоба за "д-р Фаткинс"
Почти всички. Хранителната индустрия, процъфтяващата безмаслена индустрия, създаде медицина - всички те взривиха буря: диетата на Аткинс беше „ненаучна“, „потенциално опасна“, „наивна“, според Американската медицинска асоциация (AMA). „Боби е преследван през целия си живот“, казва Вероника Аткинс - която обича яйца и бекон на закуска и тестени изделия „само в Италия“ - и до днес трепери. "Сякаш той беше Антихристът. Той беше гений."
Робърт Аткинс: Подигравка с "д-р Фаткинс"
Запознават се през 1983 година. Вероника Луки, разведена, имаше пълен живот зад гърба си: родена в Кавказ, през 60-те и 70-те години веднъж оперна певица в Deutsche Oper в Дюселдорф. Говорела е руски, английски, френски, немски, италиански, испански. Аткинс я покани на вечеря, разбира се, с ниско съдържание на въглехидрати. През 1988 г. се женят. „Останалото е история“, казва тя тихо.
През април 2003 г. Аткинс, 72-годишен, почина от усложнения от падане. Смъртта му поднови спора. "Уолстрийт джърнъл" отпечатва доклад за аутопсията, който му е бил разпространен от противниците на Аткинс: Аткинс е бил последен 117 килограма, така че "е затлъстял". "Д-р Фаткинс" озаглави New York Post сардично. Дори кметът Майкъл Блумбърг нарече Аткинс "дебел" и съобщи, че вечерята, която някога му е сервирал, е "негодна за консумация".