Диетичен сос от тиквички и конте; Удоволствия - Диетични рецепти

Сос от паста с тиквички и конте

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 300 г тиквички

- 30 листа босилек

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 квадрат праз - моркови зеленчуци (интелигентни квадрати)

- 10 пресни бадема

Рецепта:

Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета.
Поставете ги в кошница на параход. Нарежете грубо зеленчуковата решетка и я натрошете върху тиквичките. Парете около 20 минути (тиквичките трябва да са много нежни.
Обелете и обезмаслете чесъна.
Нарежете Конте на малки кубчета и го смесете с чесъна, за да направите малки парченца. (Евентуално благодарим).
Поставете в купа за салата. Добавете сварените тиквички, зехтин, листа босилек, сол и черен пипер. Смесете с помощта на ръчен пасатор, докато се получи хомогенен и гладък препарат.
Ако е необходимо, коригирайте подправката.
Смесете този сос с паста, приготвена ал денте. Поръсете с пресни бадеми и няколко листа босилек преди сервиране.