Почистване на скарата за въглища - обяснено стъпка по стъпка
Градинското парти приключи, съдовете и декорациите бяха прибрани и сега липсва само едно: скарата. Защото само тези, които го почистват след всяко барбекю, ще му се радват дълго време.
Без значение дали лято или зима - градинско парти може да се празнува по всяко време на годината. Или в къси панталонки и топ, или с шапка и ръкавици. Важно е само да подготвите всичко правилно, за да бъдете доволни вие и вашите гости (съвети за четене: градинско парти през зимата - как да направите градината си подходяща за парти! И съвети за градинско парти през пролетта). Това не само означава, че си осигурявате уютна атмосфера, но и че се грижите добре за физическото благосъстояние на гостите си. И тъй като говорим за градинско парти, разбира се е ясно, че грилът трябва да се използва.
Това е наистина страхотно, ако само досадно почистване не би трябвало да се извършва след изпичане на скара. В края на краищата остатъците от мазнини и месо наистина се изгарят в скарата на дървени въглища и я правят не само грозна, но и антисанитарна. В края на краищата, кой би искал остатъците от месо от последното парти за барбекю да се придържат към тяхното надуто при следващото им скара? Така че след всяко барбекю трябва да хващате кюфтетата и да размахвате парцала за почистване. Само с това със сигурност няма да стигнете много далеч. В края на краищата, почистването на скара на дървени въглища изисква малко повече работа.
Това прави скарата с въглища искряща отново чиста
Стъпка 1 - почистете решетката:
Преди всичко трябва да се справите с решетката на грила и да я почистите старателно. В крайна сметка това е най-трудоемката задача. За да го почистите отново напълно, имате няколко възможности. Можете да използвате решетката за скара например:
- Оставете го да изгори и след това отстранете саждите с телена четка
- поставете в съдомиялната машина
- Увийте във влажен вестник и почистете след няколко часа с гъба и течност за миене
- Разтрийте със сода за хляб (100 g сода за хляб + 100 ml вода), оставете да изсъхне и след това избършете с влажна кърпа
- Почиствайте с препарат за почистване на фурната (това е любимото ни) или със специален препарат за почистване на решетки
Можете обаче да си спестите дълго търкане, ако търкате решетката с масло или мазнина всеки път преди печене на скара, тъй като тогава няма толкова много остатъци да се залепят върху скарата.
Стъпка 2 - премахнете пепелта:
Сега тя отива във вътрешността на скарата. Важно е да премахвате пепелта от въглищата от чайника след всяко барбекю, тъй като това привлича влагата. Високата влажност вътре може да доведе до образуване на ръжда. Като премахнете пепелта, няма да имате проблеми с циркулацията на въздуха следващия път, когато печете на скара.
След скариране изчакайте пепелта да се охлади. След това вземете малка лопатка и евентуално ръчна четка и отстранете пепелта. Въпреки това е много по-лесно и по-бързо, ако използвате вакуум за пепел.
➥ Стъпка 3 - почистете външната и вътрешната страна на скарата:
За да върнете грила си след това, просто добавете малко течност за миене в хладка вода и избършете външната и вътрешната страна на капака и кана с гъба или кърпа. Скарата с въглища отново трябва да блести като нова.
Важно: Моля, никога не използвайте стоманена вълна, четки или други твърди почистващи предмети за вътрешно и външно почистване, тъй като те могат бързо да надраскат емайла. Освен че изглежда грозно, тези надраскани области обикновено започват първо да ръждясват.
Стъпка 4 - правилно приберете скарата:
За да може грилът да остане хубав и чист до следващото градинско парти, важно е да го приберете или съхраните правилно. Така че най-добре е да поставите капак върху охладената скара. Това не само го поддържа чист, но и е добре защитен от всякакви атмосферни влияния.