Диетичен щрудел от извара - Здраве - Рецепти - Блог Life

Състав за 8 човека:

1 опаковка щрудел

здраве

50 dkg постно извара

1 настъргана кора от лимон и няколко капки сок

1 пакетче ванилова захар

2-3 супени лъжици мед

пресни или сушени плодове

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 °, след това смесете изварата с пресната лимонова кора, сок, ванилова захар и оставете настрана. Разглобете листовете за щрудели - струва си да ги извадите от фризера около половин час преди употреба, за да станат по-малко разкъсани по време на употреба -, поставете един от чаршафите върху чиста кухненска кърпа, нанесете масло, след това поставете втория лист върху отгоре, направете първата стъпка и можете да стигнете до третия лист. Подредете половината извара върху приготвеното тесто - малко по-навътре - след това добавете сушени или пресни плодове на вкус. Навийте тестото с помощта на кухненската кърпа отдолу, след което направете другия щрудел по същия начин. Поставете в лист за печене, застлан с хартия за печене и намажете отгоре с олио за готвене. Пече се в предварително загрятата фурна за около 20 минути. Сервирайте хладка, поръсена с малко пудра захар!