Вие не искате да знаете какво означава храна; нова храна
Автор: AntoniaHendrik/Дата на публикуване: 25-10-2017 14:10
Новина, която шокира света, от 1 януари 2018 г. даде зелена светлина на наредбите, които признават, че червеите, бръмбарите, пеперудите, цели насекоми, скакалци се считат за „нова храна“. С други думи, новият закон гласи, че всички тези същества се считат за нови здравословни храни за човечеството.
Скакалци вместо тестени изделия, бръмбари вместо месо, червеи и други насекоми ще заменят плодовете и сладките. Това може да е новата средиземноморска диета, след като Европейският съюз одобри новия регламент за така наречената "нова храна".
Интересното е, че много малко италианци са за яденето на цели насекоми, показва проучване на Университета по гастрономически науки в Поленцо (Кунео), което провежда тестове за дегустация с помощта на доброволци.
Вместо това имаше по-голяма наличност за консумация на продукти, съдържащи насекоми в препарата (като крикет брашно или тестени изделия с ларвено брашно).
Продукти от този вид вече са представени: от домашни яйчени тестени изделия с щурци и китайски мириади, пържени във фурната, за да станат хрупкави и след това пушени, от пържени тарантули без консерванти и оцветители от Лаос до гигантски брашнени червеи от Тайланд които са пържени и се казва, че имат вкус, подобен на леко пържени пилешки картофи.
„Пристигането на насекоми на нашите маси повдига точни здравни въпроси, на които трябва да се отговори“, казва Роберто Монкалво, президент на Coldiretti.
Луиджи Скордамалья, федералният президент, също се противопоставя на новите разпоредби: „Мисля, че хранителните модели са надхвърлили лимита с пристигането на насекоми на масата“.
Вместо това Организацията за прехрана и земеделие на ООН се обяви в подкрепа на консумацията на насекоми. В света има около 2 милиарда души, които консумират насекоми, като 2000 вида се считат за годни за консумация, информира gazetaromaneasca.com.
Нашите препоръки
След трагедията, която сполетя Румъния, Кармен Йоханис оплака страницата ...